Setas Ostra Rey Ensalte Guisadas con Salsa Bulgogi, Textura Masticable y Sabrosa
Receta de Setas Ostra Rey Guisadas con un Delicioso Adobo Estilo Bulgogi
Este es un plato de acompañamiento masticable y sabroso hecho con setas ostra rey guisadas en una salsa inspirada en el bulgogi. Es rápido y fácil de preparar, perfecto para una guarnición de última hora. Aporta un toque especial a tu mesa incluso en los días comunes.
Ingredientes Principales- 4 Setas Ostra Rey
- 1/2 Cebolla de Verdeo (Cebolleta)
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Adobo Estilo Bulgogi- 6 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 5 Cucharadas de Mirin (o Vino de Arroz)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 3 Cucharadas de Aceite de Sésamo
- 6 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 5 Cucharadas de Mirin (o Vino de Arroz)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 3 Cucharadas de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las setas ostra rey frescas y sécalas. Córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente la cebolla de verdeo, preparando tanto la parte blanca como la verde para una adición fragante.
Step 2
En un bol, combina la cebolla de verdeo picada y las setas ostra rey. Añade todos los ingredientes del adobo estilo bulgogi: salsa de soja, azúcar, mirin, ajo picado y aceite de sésamo. Mezcla bien para asegurar que el adobo cubra uniformemente las setas y la cebolla de verdeo.
Step 3
Una vez que el adobo esté bien mezclado, añade las setas ostra rey cortadas. Mézclalas suavemente con las manos para ayudar a que el adobo penetre de manera uniforme. Deja marinar las setas durante unos 5 minutos; esto permite que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 4
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade las setas marinadas a la sartén. Ya está listo para saltear.
Step 5
Saltea las setas rápidamente a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas y la salsa espese y las glasee. Es importante no cocinarlas en exceso, ya que querrás mantener su textura masticable. Si la salsa se espesa demasiado, puedes añadir un chorrito de agua.
Step 6
Transfiere el plato de setas ostra rey bien salteadas a una fuente para servir. Finalmente, espolvorea una generosa pizca de semillas de sésamo por encima para un aroma y sabor a nuez adicional. ¡Tu plato de Setas Ostra Rey Masticables y Deliciosas está listo para disfrutar!
