Setas Enoki a la Parrilla con Gochujang Picante y Dulce
Setas Enoki a la Parrilla con Gochujang: ¡Rápidas, Picantes y Deliciosas!
Disfrute de nuestras Setas Enoki a la Parrilla con Gochujang, una combinación picante y dulce. La salsa especial cubre perfectamente las setas, ofreciendo una textura masticable y un sabor rico que las convierte en un excelente plato de acompañamiento o un aperitivo perfecto.
Ingredientes Principales- 1 paquete de setas enoki
- 7 cm de cebolleta
Salsa Picante y Dulce- 1.5 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/3 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1/3 cucharada de sirope de jengibre
- 1 cucharada de extracto de ciruela
- 1 cucharada de aceite de perilla
- 1.5 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/3 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1/3 cucharada de sirope de jengibre
- 1 cucharada de extracto de ciruela
- 1 cucharada de aceite de perilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡preparemos la salsa especial para nuestras deliciosas setas enoki a la parrilla! En un bol, combine 1.5 cucharadas de Gochujang, 1/3 cucharada de Gochugaru, 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio, 1/3 cucharada de sirope de jengibre, 1 cucharada de extracto de ciruela y 1 cucharada de aceite de perilla. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados. Asegurarse de que la salsa esté bien mezclada es clave para obtener el máximo sabor.
Step 2
Ahora, es el momento de preparar las setas enoki. Mantenga las setas en su envase y use un cuchillo para cortar la base de la raíz. Esto ayuda a mantener las setas intactas y permite una eliminación limpia de la base.
Step 3
Una vez cortada la base, separe suavemente los racimos de setas enoki usando palillos o sus dedos. Tenga cuidado de no desgarrarlas con demasiada fuerza, ya que pueden deshacerse. Sepárelas en trozos del tamaño de un bocado para una mejor absorción de la salsa y textura al cocinarlas.
Step 4
Caliente 1 cucharada de aceite de perilla en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloque con cuidado las setas enoki preparadas en una sola capa en la sartén. Unte aproximadamente 1/3 de la salsa preparada uniformemente sobre las setas. Evite aplicar una capa demasiado gruesa, ya que podría quemarse; ajuste la cantidad según sea necesario.
Step 5
Cocine a fuego medio durante unos 2-3 minutos, hasta que un lado de las setas esté dorado y ligeramente ablandado. Voltee las setas con cuidado usando una espátula. Verifique que el lado inferior esté bien dorado antes de continuar.
Step 6
Después de voltearlas, extienda la salsa restante uniformemente sobre el otro lado de las setas. Agregue la cebolleta en rodajas y saltee junto con las setas. Continúe cocinando durante 1-2 minutos más, hasta que tanto las setas como la cebolleta estén bien doradas y la salsa se haya espesado ligeramente. ¡Sus deliciosas Setas Enoki a la Parrilla con Gochujang están listas! Sirva inmediatamente y disfrute.
