Scones de Almendras (Sin Horno)
Scones de Almendra Saludables y Ligeros [¡Sin Harina, Sin Mantequilla! Deliciosos Scones de Almendra para Dieta]
¡Para todos los amantes de los dulces que cuidan su dieta! Hoy les presento una receta maravillosa de scones saludables hechos exclusivamente con harina de almendras, ¡sin harina de trigo ni mantequilla! Estos scones están pensados para que incluso los principiantes en repostería puedan hacerlos fácilmente, utilizando medidas sencillas con utensilios comunes como tazas medidoras de papel, cucharas soperas y de postre. ¡Les sorprenderá lo deliciosos que quedan! Ofrecen una textura encantadora: ligeramente crujientes por fuera y maravillosamente tiernos por dentro, además de un reconfortante sabor a almendras. ¡Son un postre casero sencillo pero elegante, perfecto para una acogedora pausa para el café. Muy recomendables para quienes buscan un snack saludable o desean disfrutar de repostería mientras mantienen un estilo de vida equilibrado!
Ingredientes para los Scones
- 1.5 tazas medidoras de papel de harina de almendras
- 1/3 taza medidora de papel de leche
- 1 cuchara sopera de aceite vegetal
- 1 cuchara sopera de oligoacárido (o miel/sirope de arce)
- 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, combine 1.5 tazas medidoras de papel de harina de almendras, 1/3 taza medidora de papel de leche, 1 cuchara sopera de aceite vegetal, 1 cuchara sopera de oligoacárido y 1 cucharadita de levadura en polvo.
Step 2
Mezcle suavemente los ingredientes en el bol con una espátula o tenedor hasta que estén combinados. Una vez incorporados los ingredientes secos, póngase un par de guantes desechables limpios y una la masa suavemente con las manos hasta formar una bola cohesiva. Evite amasar en exceso, ya que esto puede endurecer los scones.
Step 3
¡Llegó el momento de dar forma a los scones! Tome porciones de masa, del tamaño de una yema de huevo grande, y forme bolas. Aplástelas suavemente con la palma de la mano para darles la forma de scone deseada. Puede hacerlos redondos, triangulares o la forma que prefiera.
Step 4
Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear (papel vegetal). Coloque la masa de scones con forma sobre la bandeja preparada, dejando un poco de espacio entre cada scone, ya que se inflarán ligeramente durante el horneado.
Step 5
Hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante un total de 12 minutos. Dado que el calor del horno a veces puede ser más fuerte desde arriba, retire los scones del horno después de unos 8 minutos y deles la vuelta. Vuelva a introducirlos en el horno y hornee durante los 4 minutos restantes para asegurar que estén uniformemente dorados por ambos lados. (Para usuarios de freidora de aire: Hornee a 180°C / 350°F durante 10 minutos por el lado superior, luego déles la vuelta y hornee durante otros 10 minutos por el lado inferior).
Step 6
¡Listo! Aquí están los scones recién horneados, recién sacados del horno. ¡Qué bonito color dorado han adquirido! El aroma de los scones calientes es realmente tentador.
Step 7
No pude resistirme a romper uno mientras aún estaba tibio. Puede apreciar la textura encantadora: una ligera crocancia por fuera y una miga maravillosamente húmeda y tierna por dentro. No están duros ni se desmoronan en absoluto, ofreciendo un bocado delicioso.
Step 8
Estos scones son perfectos servidos con una taza de café negro caliente. Al igual que los biscuits de KFC son deliciosos con mermelada, estos scones combinan maravillosamente con un chorrito de miel. El sabor suave y a nuez de los scones de almendras se complementa perfectamente con la dulzura natural de la miel.
