Sándwiches de Media Luna con Mermelada de Batata Dulce
¡El Mejor Snack para Niños! Receta de Sándwiches de Media Luna con Mermelada de Batata Dulce Suave al Estilo ‘Pyeonstorang’
¡La batata, un alimento básico querido tanto antes como ahora, ofrece una comida satisfactoria y un snack fácil y delicioso para todos! Son una constante en nuestra mesa, especialmente al terminar el invierno. Ya sea al vapor, asada, frita en tortitas o incluso cruda, ¡la batata ofrece una versatilidad increíble! Esta receta la transforma en un manjar especial: una mermelada suave de batata dulce anidada en deliciosos sándwiches de media luna, ¡garantizada para traer sonrisas a sus pequeños!
Ingredientes- 2 batatas medianas
- 300 ml de leche
- 4 cucharadas de leche condensada (ajustar al gusto)
- 20 g de mantequilla sin sal
- Pizca de canela en polvo (opcional)
- 2 pizcas de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las batatas y pélelas. Corte las batatas peladas en trozos manejables y colóquelas en una vaporera. Cocine al vapor durante unos 20-30 minutos hasta que estén muy tiernas. Sabrá que están listas cuando un tenedor o palillo las atraviese fácilmente. Consejo: Cocinar las batatas al vapor, en lugar de hervirlas en agua, resalta un dulzor más rico y profundo y una textura más cremosa.
Step 2
Prepare los demás ingredientes necesarios para la mermelada: mida la leche, la leche condensada y la mantequilla.
Step 3
Coloque las batatas calientes y cocidas al vapor en una licuadora. Vierta los 300 ml de leche medidos.
Step 4
Asegure la tapa de la licuadora y triture hasta que las batatas y la leche estén completamente suaves y cremosas. Busque una consistencia sin grumos.
Step 5
A la mezcla de batata licuada, agregue 4 cucharadas de leche condensada, 20 g de mantequilla y 2 pizcas de sal. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. (Nota: Si bien la receta de la transmisión utilizó sal sazonada, la sal normal es perfectamente aceptable para cocinar en casa. Si no tiene mantequilla, puede sustituirla por 2 cucharadas adicionales de leche condensada. Lo mejor es probar y ajustar el dulzor a su preferencia; personalmente, encontré que 4 cucharadas de leche condensada eran bastante dulces).
Step 6
Vierta la mezcla de batata en una sartén ancha y caliente a fuego bajo. Con una espátula, revuelva continuamente la mezcla, raspando el fondo, para evaporar la humedad y cocinarla hasta obtener una consistencia de mermelada. Deje que hierva suavemente.
Step 7
¡Es crucial revolver pacientemente para evitar que se pegue! Una vez que la mermelada alcance el grosor deseado, retírela del fuego. Si lo desea, agregue una pizca de canela en polvo para darle un toque aromático y luego mezcle bien. ¡Esta mermelada de batata casera es tan deliciosa que querrá comerla directamente de la cuchara!
Step 8
¡Ahora, hagamos los sándwiches! Estoy usando rebanadas de pan normal. Prepare sus rebanadas de pan. Luego, use un rodillo para aplanar cada rebanada de pan. Este paso es clave para crear formas de media luna limpias y perfectas cuando use un vaso para cortarlas más tarde. Aplastarlas de manera uniforme es el truco.
Step 9
En una rebanada de pan aplanada, ponga aproximadamente 1 cucharada generosa de mermelada de batata y colóquela en el centro.
Step 10
Coloque otra rebanada de pan aplanada encima para formar un sándwich.
Step 11
Ahora, la forma de media luna. Tome un vaso limpio y presiónelo firmemente sobre el sándwich para cortar una forma de media luna. Debido a que el pan se aplastó finamente, debería cortarse limpiamente y con facilidad. Terminará con adorables sándwiches redondos de media luna.
Step 12
¡Voilà! Estos encantadores sándwiches de media luna están listos. Dicen que los niños comen primero con los ojos, y una presentación bonita puede capturar mágicamente la atención de un niño, incluso para sándwiches sencillos. ¡Haga una forma especial con ingredientes sencillos!
Step 13
Estos sándwiches de media luna, quizás incluso llamados sándwiches ‘songpyeon’ debido a su forma, revelan un generoso relleno de mermelada de batata cuando se cortan por la mitad. ¿No son deliciosos? La combinación de dulzor y cremosidad se derrite en la boca, creando una experiencia increíblemente suave y deliciosa que a los niños les encantará.
Step 14
Además, el sutil y sofisticado aroma de la canela en polvo añade otra capa de sabor, elevando su estado de ánimo. El aroma a canela que flota en la boca le hace sentir bien. Esta deliciosa mermelada de batata es maravillosa por sí sola, ¡pero también combina sorprendentemente bien con verduras! Su dulzor puede hacer que incluso las verduras menos populares sean más atractivas. También son un snack perfecto y suave para los familiares mayores.
Step 15
¡La receta de sándwiches de media luna con mermelada de batata es tan sencilla que cualquiera puede prepararla! También es una actividad fantástica para hacer con los niños, creando recuerdos divertidos juntos.
Step 16
¡Los dulces como este se complementan perfectamente con una taza de café aromático. Prepare una deliciosa taza de café y disfrute de un brunch de fin de semana tranquilo con estos sándwiches simples pero elegantemente dulces. ¡Le darán un estado de ánimo alegre y burbujeante a todo su día!
Step 17
A pesar de los ingredientes y el método increíblemente simples, el sabor está lejos de ser ordinario. Ofrece una dulzura sofisticada y profunda que recuerda a postres gourmet. Son un brunch sencillo pero refinado o un postre delicioso.
