Sándwich Tostado de Col y Manzana Crujiente
Receta de Sándwich Tostado de Ensalada de Manzana y Col: Un Brunch Saludable con Col y Manzana Nutritivas
¿Buscas una forma de disfrutar los beneficios de la col y la manzana a la vez? Este ‘Sándwich Tostado de Col y Manzana’ es una opción de brunch deliciosa y saludable, repleta de nutrientes y sabor. ¡También es un excelente snack para niños!
Ingredientes para la Ensalada- 1/4 de repollo (col), cortado en juliana fina
- 1/4 de manzana, sin corazón y cortada en juliana fina
- 1/4 de zanahoria, cortada en juliana fina
- 1 barrita de surimi (palito de cangrejo), deshebrada o picada
- 3-4 cucharadas de mayonesa (ajustar al gusto)
- 1-2 cucharadas de salsa de mostaza (ajustar al gusto)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de miel o sirope de maíz (ajustar dulzor)
- 1-2 cucharadas de cacahuetes tostados triturados (opcional, para mayor crujido y sabor a nuez)
Ingredientes para el Sándwich Tostado- Ensalada de col y manzana preparada, al gusto
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 cucharada de mantequilla (o aceite de cocina)
- 2 lonchas de queso cheddar
- Una pequeña cantidad de mermelada de fresa u otra mermelada (opcional)
- Ensalada de col y manzana preparada, al gusto
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 cucharada de mantequilla (o aceite de cocina)
- 2 lonchas de queso cheddar
- Una pequeña cantidad de mermelada de fresa u otra mermelada (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
La col, a menudo aclamada como el ‘rey de las verduras’, es increíblemente nutritiva y beneficiosa para la salud. Sin embargo, comerla sola a veces puede resultar poco inspirador. ¡Ahí es donde entra la magia de combinarla con manzanas dulces y ácidas! Esta combinación transforma la humilde col en una deliciosa ensalada deliciosamente sabrosa. Hoy, utilizaremos este fantástico dúo para crear un contundente plato de brunch: el ‘Sándwich Tostado de Col y Manzana’.
Step 2
Comencemos preparando los ingredientes de la ensalada. Toma 1/4 de repollo y 1/4 de manzana. Retira el corazón de la manzana y corta tanto la col como la manzana en juliana lo más fina posible. Las verduras cortadas finamente darán como resultado una textura más suave y una mejor integración con el aderezo.
Step 3
Para añadir color y nutrientes extra, corta finamente en juliana 1/4 de zanahoria. Desmenuza o pica finamente una barrita de surimi; esto añade una agradable masticabilidad a la ensalada.
Step 4
Rocía aproximadamente 3-4 cucharadas de mayonesa sobre las verduras y el surimi preparados. Luego, añade 1-2 cucharadas de salsa de mostaza para una capa adicional de sabor. No dudes en ajustar las cantidades de estos aderezos según tu preferencia.
Step 5
Para un toque de dulzura, añade aproximadamente 1 cucharadita de miel o sirope de maíz. Sazona ligeramente con pimienta negra para un sabor limpio. (Usar pimienta en lugar de sal puede dar un perfil de sabor refrescante).
Step 6
Ahora, ponte un par de guantes desechables y mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados con el aderezo. Esta mezcla, nuestra ‘Ensalada de Col y Manzana’, se puede disfrutar por sí sola como un maravilloso acompañamiento o ensalada.
Step 7
¡Es hora de montar el ‘Sándwich Tostado de Col y Manzana’ usando la deliciosa ensalada que acabamos de preparar!
Step 8
Calienta una sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de mantequilla para que se derrita. Coloca dos rebanadas de pan en la sartén y tuéstalas hasta que estén doradas por ambos lados. La mantequilla infundirá al pan un aroma y sabor maravillosos. También puedes usar aceite de cocina si lo prefieres.
Step 9
Mientras el pan se tuesta, presiónalo suavemente con una espátula. Esto ayuda a asegurar un dorado uniforme y crea una superficie perfectamente crujiente. Una vez tostadas, transfiere las rebanadas de pan a un plato y deja que se enfríen un poco.
Step 10
Mientras el pan se enfría, prepara los cacahuetes tostados triturados para la ensalada. (Este paso es opcional.) Si tienes cacahuetes tostados enteros, tritúralos finamente usando un cuchillo o un mortero y mano.
Step 11
Añade los cacahuetes triturados a la ensalada de col y manzana y mezcla suavemente. El sabor a nuez y el crujido añadido de los cacahuetes mejorarán significativamente la textura y el sabor de la ensalada.
Step 12
Extiende un trozo de papel film y coloca una rebanada de pan tostado encima.
Step 13
Unta una capa fina de mermelada de fresa (o tu mermelada favorita) uniformemente sobre la tostada. Puedes omitir este paso si prefieres no usar mermelada.
Step 14
Coloca dos lonchas de queso cheddar encima de la mermelada, seguidas de una porción generosa de la ensalada de col y manzana preparada.
Step 15
Ahora, coloca la segunda rebanada de pan tostado encima para completar el sándwich. Presiona suavemente para ayudar a que los ingredientes se unan. ¡Piensa en ello como una rápida ‘fusión de ensamblaje’ para asegurarlo todo!
Step 16
Envuelve cuidadosamente todo el sándwich con el papel film. Esto evita que el relleno se derrame al cortarlo más tarde.
Step 17
Finalmente, usa un cuchillo de pan o un cuchillo afilado para cortar el sándwich envuelto por la mitad para que sea fácil de comer. ¡Contempla el Sándwich Tostado de Col perfectamente en capas y apetitoso! Este es siempre el momento más emocionante, ¿verdad?
