Sándwich Nostálgico de Repollo con Hamburguesa de Donggeurang-ttaeng
Sándwich de Repollo con Hamburguesa de Donggeurang-ttaeng de las Festividades, Hecho Fácilmente con Masa Sobrante
¡Transforma tu masa sobrante de Donggeurang-ttaeng (albóndiga coreana frita) en un delicioso almuerzo! Este sándwich está repleto de repollo rallado y una sabrosa hamburguesa de Donggeurang-ttaeng, evocando recuerdos entrañables. Preparemos esta receta sencilla pero deliciosa.
Ingredientes- 2 hamburguesas de Donggeurang-ttaeng (preparadas previamente)
- 2 puñados de repollo fresco (aprox. 2 tazas)
- 4 rebanadas de pan tierno
- 2 cucharadas de mayonesa
- Cantidad generosa de kétchup
Instrucciones de preparación
Step 1
Forma la masa sobrante de Donggeurang-ttaeng en el tamaño de hamburguesas para sándwich. Envuelve cada hamburguesa individualmente con film transparente y guárdalas en el refrigerador o congelador para usarlas fácilmente cuando sea necesario.
Step 2
Coloca las hamburguesas de Donggeurang-ttaeng en una sartén precalentada. Reduce el fuego a medio y cocina lentamente. Esto asegura que las hamburguesas se cocinen por dentro sin quemarse por fuera.
Step 3
Da la vuelta a las hamburguesas y cocina hasta que ambos lados estén dorados y tengan un aspecto apetitoso. Las hamburguesas bien cocidas ofrecen un sabor más intenso.
Step 4
Prepara el repollo para darle una textura crujiente a tu sándwich. Sumerge el repollo rallado en agua fría con un chorrito de vinagre durante unos 5 minutos. Esto ayuda a eliminar cualquier impureza y hace que el repollo esté extra fresco.
Step 5
Después de remojarlo, enjuaga bien el repollo bajo agua corriente para eliminar todo rastro de vinagre. Escúrrelo completamente. Enrolla las hojas de repollo firmemente y rállalas finamente. Las tiras finas son más fáciles de comer y se integran bien en el sándwich.
Step 6
Tuesta las rebanadas de pan para tu sándwich. Puedes usar una tostadora o dorarlas ligeramente en una sartén. Un pan ligeramente crujiente añade una textura maravillosa al sándwich.
Step 7
Unta 1 cucharada de mayonesa uniformemente en un lado del pan tostado. La mayonesa ayuda a unir los ingredientes y añade una nota cremosa y sabrosa.
Step 8
Coloca la hamburguesa de Donggeurang-ttaeng dorada encima de la rebanada de pan con mayonesa. Esto forma la base sustanciosa de tu sándwich.
Step 9
Apila generosamente el repollo rallado encima de la hamburguesa. No escatimes con el repollo; una buena cantidad asegura un bocado fresco y crujiente.
Step 10
Rocía una cantidad generosa de kétchup sobre el repollo, según tu preferencia. El kétchup, agridulce, complementa perfectamente los otros sabores.
Step 11
Finalmente, coloca la otra rebanada de pan encima para completar tu delicioso Sándwich de Repollo con Hamburguesa de Donggeurang-ttaeng.
Step 12
Veamos la sección transversal después de cortar el sándwich por la mitad. ¿No tiene un aspecto apetitoso? Es una comida satisfactoria.
Step 13
¿Por qué no intentar hacer un sándwich sustancioso y sabroso, similar a una hamburguesa, utilizando masa sobrante de Donggeurang-ttaeng? Es una excelente opción para un capricho especial o un almuerzo sencillo.
