Sándwich Especial de Calamares Empanizados con Freidora de Aire
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Esta receta te enseña a crear un sándwich espectacular en casa, digno de competir con los de Subway, utilizando calamares empanizados congelados. Los calamares empanizados, crujientes y dorados en la freidora de aire, se combinan con vegetales frescos, tocino salado y queso derretido para una rica armonía de sabores. Tostar ligeramente el pan ciabatta integral con mantequilla realza aún más el sabor del sándwich. La textura satisfactoria de los calamares gruesos, el sabor umami del tocino y el crujido de los vegetales frescos crean una experiencia deliciosa con cada bocado. No necesitas carne; este sándwich es delicioso y saciante solo con calamares empanizados congelados. ¡Es tan sustancioso que la mitad del sándwich suele ser suficiente! Muy recomendado para ocasiones especiales o un delicioso brunch.
Ingredientes para el Sándwich- 2 Calamares empanizados congelados
- 4 lonchas de Tocino grueso
- 2 lonchas de Queso cheddar en lonchas
- 1 Tomate fresco
- 4 hojas de Lechuga crujiente
- 1/3 Cebolla
- 3 cdas. de Salsa honey mustard
- 2 cdas. de Salsa tártara
- 2 cdas. de Mermelada de arándanos
- 2 panes Ciabatta integral
- 1 cda. de Mantequilla para tostar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara la lechuga y el tomate. Estos añadirán frescura a tu sándwich.
Step 2
Separa suavemente las hojas de lechuga y sécalas con papel de cocina. Corta el tomate en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Step 3
Corta la cebolla en rodajas finas; esto le dará un sabor delicioso a los sándwiches. Yo usé media cebolla que me sobró. Cuanto más finas sean las rodajas, mejor se integrarán en el sándwich.
Step 4
Para suavizar la intensidad de la cebolla, sumerge las rodajas en agua fría durante unos 10 minutos. Este proceso elimina el sabor picante y realza su dulzura sutil.
Step 5
¡Vamos a preparar una salsa especial para realzar tu sándwich! Mezcla salsa tártara y salsa honey mustard en una proporción de 2:1. La acidez de la salsa tártara complementa los mariscos, mientras que la honey mustard añade un toque de dulzura. Si prefieres, puedes usar solo una de las salsas, o añadir pepinillos picados para un toque extra de sabor.
Step 6
Corta cuidadosamente los panes ciabatta integral por la mitad horizontalmente. Asegúrate de que el corte sea lo suficientemente profundo para albergar todos los deliciosos ingredientes.
Step 7
Prepara las tiras de tocino. Estas añadirán una deliciosa nota salada junto con los calamares empanizados.
Step 8
Ten lista tu mermelada de arándanos. La untarás en una de las mitades del pan ciabatta, añadiendo un dulzor frutal que equilibrará los demás ingredientes.
Step 9
Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F). Coloca las lonchas de tocino en la cesta de la freidora y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. El tocino crujiente añade una textura fantástica.
Step 10
Calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla. Mueve la sartén para asegurar que la mantequilla cubra la superficie de manera uniforme, con cuidado de que no se queme.
Step 11
Una vez derretida la mantequilla, coloca las mitades del pan ciabatta, con el lado cortado hacia abajo, en la sartén. Tuesta ligeramente durante unos 1-2 minutos, hasta que estén apenas calientes y ligeramente dorados. Esto hará que el pan esté maravillosamente suave y sabroso. No es necesario tostar la corteza exterior.
Step 12
En una de las caras tostadas del pan ciabatta, unta una fina capa de mermelada de arándanos. La mermelada crea una base dulce para el sándwich.
Step 13
Coloca las hojas de lechuga preparadas de manera ordenada sobre la mermelada de arándanos. La lechuga aporta un crujido refrescante.
Step 14
A continuación, añade las lonchas de tocino recién cocinado sobre la lechuga. El sabor salado del tocino contrasta maravillosamente.
Step 15
Coloca las rodajas de tomate y las rodajas de cebolla (previamente remojadas y escurridas) sobre el tocino. Apilar los ingredientes puede hacer que el sándwich se vea aún más apetitoso.
Step 16
Corta los calamares empanizados cocinados en la freidora de aire por la mitad y colócalos sobre los demás ingredientes. Media porción de calamar empanizado cabe perfectamente en un sándwich. El calamar empanizado grueso y crujiente será la estrella de tu sándwich.
Step 17
Coloca una loncha de queso cheddar sobre el calamar empanizado caliente. El calor del calamar derretirá suavemente el queso, ayudando a unir los ingredientes.
Step 18
Rocía generosamente la salsa preparada sobre el queso, y luego tapa con la otra mitad del pan ciabatta. Presiona suavemente para integrar el sándwich.
Step 19
Envuelve tu sándwich de calamares empanizados terminado en papel de horno o papel para sándwiches para que sea fácil de manejar. Si te gusta un toque picante, no dudes en añadir un chorrito de salsa picante o salsa de chile. ¡Disfruta de tu sándwich casero sustancioso y delicioso!
