Sándwich de Tomate y Cebolla: ¡Simple pero Sabroso!
Descubre el Encanto del Sándwich de Tomate y Cebolla: ¡Frescura y Sabor en Cada Bocado! (¡Y una Receta Extra de Jugo de Tomate Delicioso!)
Presentamos una receta especial de sándwich inspirada en la ‘Cocina de una Sola Verdura’ de la experta en macrobiótica, la Sra. Yangji Lee. El mayor atractivo de este sándwich es su preparación sorprendentemente sencilla y el uso de ingredientes mínimos. Es una opción perfecta para quienes aprecian el minimalismo, ya que resalta los sabores frescos y naturales de los ingredientes sin necesidad de mermelada ni salsas especiales. Desde la preparación de ingredientes hasta la cocción, cualquiera puede seguirlo fácilmente, lo que lo hace ideal para el desayuno o un almuerzo rápido. ¡No te pierdas la receta adicional de jugo de tomate fresco y delicioso!
Ingredientes Básicos- 4 rebanadas de pan
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva (cantidad generosa)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (recién molida recomendada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara tomates y cebollas frescas. Corta el tomate en rodajas redondas de aproximadamente 1 cm de grosor. Corta la cebolla en rodajas de grosor similar. Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén, luego coloca primero los tomates y después las cebollas. La clave es dorar cada lado hasta que estén bien tostados. Sazona con sal y pimienta recién molida para realzar el sabor.
Step 2
Coloca los tomates y las cebollas en rodajas en una sartén con abundante aceite de oliva y ásalos. Comienza colocando los tomates y luego añade las cebollas. Cocina lentamente a fuego medio-bajo hasta que cada lado esté tierno y dulce. Ten cuidado de no cocinar demasiado los tomates, ya que podrían deshacerse.
Step 3
Al asar las cebollas, puedes añadir un chorrito de vinagre balsámico según tu preferencia para obtener un sabor más profundo. La dulzura ácida del vinagre balsámico complementa la dulzura de las cebollas, realzando el sabor del sándwich. Por supuesto, si omites el vinagre balsámico, el sabor natural de los ingredientes es delicioso por sí solo, así que elige según tu gusto.
Step 4
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en una tostadora para darles una textura crujiente. Coloca cuidadosamente los tomates y las cebollas asados y dorados sobre el pan tostado caliente. Si lo vas a preparar como almuerzo para llevar, usar pan tipo ciabatta podría ser una mejor opción para evitar que el sándwich se ponga demasiado blando. Rellena generosamente entre las rebanadas de pan.
Step 5
Coloca otra rebanada de pan sobre los tomates y cebollas asados para completar el sándwich. Córtalo por la mitad para que sea fácil de comer, ¡y estará listo! Tendrás un sándwich sencillo pero delicioso que te permitirá disfrutar realmente del sabor fresco de los ingredientes.
Step 6
Receta Extra de Jugo de Tomate Fresco: Prepara tomates maduros y bien sazonados y rállalos finamente usando un rallador (un rallador es preferible a una licuadora para una mejor textura). Mezcla el tomate rallado con conservas de fresa dulces. Puedes añadir una pequeña cantidad de miel para endulzar si lo deseas. ¡Disfruta de este jugo de tomate saludable y delicioso junto con tu sándwich!
