Sándwich de Huevo al Estilo Ryu Soo-young: ¡Un Desayuno Reconfortante con Crema de Huevo y Mayonesa!
Receta Casera de Sándwich de Huevo Ryu Soo-young: Menú de Desayuno Sencillo y Delicioso
Recrea en casa el sándwich de huevo jugoso y cremoso de Ryu Soo-young del programa ‘Chef’s Table’. Huevos cocidos y machacados se mezclan en una crema especial de huevo y mayonesa para un sabor intenso. Es una excelente manera de usar los huevos sobrantes y una receta simple, fácil de seguir incluso para principiantes, para un delicioso desayuno. Disfrútalo con una taza de café para una comida completa. Usar pan cuadrado te dará una presentación más prolija. (Medidas: 1 Cucharada = 15 ml, 1 Cucharadita = 5 ml, 1 Taza = 200 ml)
Ingredientes del Sándwich- 6 Huevos
- 3 Cucharadas de Mayonesa
- 3 Pizcas de Sal Fina
- 2 Rebanadas de Pan
- 1 Cucharada de Mayonesa (para el pan)
Instrucciones de preparación
Step 1
Cómo Cocer los Huevos: Saca los huevos del refrigerador unos 30 minutos antes para que alcancen la temperatura ambiente. Lávalos bien. Coloca los huevos en una olla, cúbrelos con agua y añade 1/2 cucharada de sal gruesa. Una vez que el agua hierva, remueve los huevos en una dirección para asegurar que la yema quede centrada. Cocina durante 12 minutos para obtener huevos duros, perfectos para esta ensalada.
Step 2
Después de cocerlos, enfría los huevos bajo agua corriente. Golpea suavemente las cáscaras para agrietarlas y luego sumérgelos en agua fría por un momento. Esto hará que pelarlos sea mucho más fácil.
Step 3
Estos son huevos perfectamente cocidos. Inicialmente planeaba hacer huevos estofados, ¡pero cambié de opinión para hacer sándwiches de huevo! El resto los disfrutamos como bocadillos.
Step 4
Prepara 6 huevos para el relleno de la ensalada de huevo y tuesta 2 rebanadas de pan en una tostadora hasta que estén doradas.
Step 5
Coloca los huevos cocidos sobre un trozo de papel film. Machacarlos mientras aún están tibios dará como resultado una textura más suave. (¡Usé huevos fríos, lo que hizo que quedaran un poco más grumosos, pero no afectó el sabor en absoluto!)
Step 6
A los huevos machacados, añade 3 cucharadas de mayonesa y 3 pizcas de sal fina. Mezcla bien. (Consejo: Una buena proporción es aproximadamente 1 cucharada de mayonesa y 1 pizca de sal por cada 2 huevos; ajústalo a tu gusto.)
Step 7
Continúa mezclando y machacando con una espátula hasta que tenga una consistencia cremosa y suave. Recorta una pequeña esquina del papel film para crear una manga pastelera improvisada.
Step 8
Unta 1 cucharada de mayonesa finamente en un lado de la rebanada de pan tostado. Luego, vierte o extiende generosamente la mezcla de crema de huevo preparada sobre el pan. ¡No seas tacaño con el relleno!
Step 9
Acaricia suavemente el relleno de huevo. Coloca la otra rebanada de pan encima. Recorta los bordes para un acabado limpio y luego corta el sándwich por la mitad usando un cuchillo para pan para obtener una sección transversal hermosa.
Step 10
Disfruta de tu sándwich de huevo con una taza de café recién hecho. La generosa cantidad de huevo lo convierte en un desayuno satisfactorio. Incluso en verano, un café caliente combina maravillosamente.
Step 11
¡Hacer huevos revueltos para poner encima del sándwich suena como una gran idea para la próxima vez! ¡Quizás también intente esto con panes de hamburguesa pequeños!
