Sándwich de Bolitas de Huevo con Corazón de Codorniz
Prepara un Sándwich de Bolitas de Huevo de Codorniz Enteras que Te Llenará de Energía, Perfecto para el Brunch
Este sándwich se realza con huevos de codorniz cocidos enteros, que aportan una textura y una sensación de saciedad maravillosas.
Ingredientes Principales- 20 huevos de codorniz
- 8 rebanadas de pan
- 2 patatas (papas)
- 4 lonchas de queso cheddar
- 1 manojo de perejil fresco
Aderezo de Mayonesa- 5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza en grano (whole grain)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2/3 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza en grano (whole grain)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2/3 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las patatas que serán la base del relleno del sándwich. Pela las patatas completamente, córtalas en trozos manejables y cuécelas al vapor hasta que estén completamente tiernas. Esto suele tardar unos 15-20 minutos.
Step 2
Mientras se cuecen las patatas, ¡preparemos el delicioso aderezo! En un bol mediano, combina 5 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza en grano para un toque sabroso, 2 cucharadas de azúcar para un dulzor sutil, 2/3 cucharadita de sal para realzar los sabores y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo bien. Pica finamente el perejil fresco y añádelo al aderezo para un toque aromático.
Step 3
El queso cheddar aportará una deliciosa cremosidad al sándwich. Con un cuchillo, corta las lonchas de queso cheddar en trozos que sean fáciles de mezclar en el relleno. Si no los cortas demasiado finos, ayudarán a que se mezclen maravillosamente con las patatas machacadas, realzando el sabor general.
Step 4
Para comprobar si las patatas están cocidas, pínchalas suavemente con un tenedor o un palillo. Si están blandas y se pinchan fácilmente, están listas. Saca con cuidado las patatas cocidas al vapor del vaporizador y transfiérelas a un bol grande para mezclar.
Step 5
Mientras las patatas aún están calientes, añade las lonchas de queso cheddar pre-cortadas al bol. Utiliza un tenedor o un machacador de patatas para machacar suavemente las patatas y el queso hasta que estén suaves y bien combinados. El calor de las patatas ayudará a que el queso se derrita, creando una textura más rica y cremosa.
Step 6
Añade el aderezo de mayonesa preparado a la mezcla de patatas y queso machacados. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Step 7
Ahora es el momento de añadir el ingrediente estrella: ¡los huevos de codorniz cocidos enteros! Pela los 20 huevos de codorniz y añádelos con cuidado a la mezcla de ensalada de patata. Incorpóralos suavemente para evitar romper los delicados huevos. Los huevos de codorniz enteros proporcionarán una mordida deliciosa y un atractivo visual a tu sándwich.
Step 8
Finalmente, extiende una generosa cantidad del relleno preparado de huevo y patata sobre 4 rebanadas de pan. Cubre con las 4 rebanadas restantes de pan para completar los sándwiches. Córtalos por la mitad para que sean más fáciles de manejar y para una presentación hermosa. ¡Disfruta de tus sustanciosos y deliciosos sándwiches de huevo de codorniz enteros!
