Sándwich Cremoso de Croissant y Fresas
Delicioso Desayuno: Sándwich de Croissant con Fresas Frescas
Los croissants, famosos por su textura ligera y hojaldrada y sus ricas capas de mantequilla, son un básico del desayuno en Europa. Las fresas, ricas en Vitamina C, ofrecen potentes beneficios antioxidantes y son bajas en calorías, lo que las convierte en una opción saludable y deliciosa. Al combinar la delicadeza de un croissant con la explosión dulce y ácida de las fresas frescas, creará un sándwich exquisito, perfecto para empezar el día. Disfrute de esta delicia con una taza de café o un vaso de leche para un comienzo de día maravilloso.
Ingredientes
- 3 Croissants
- 20 Fresas frescas
- 1 Cucharada de vinagre
- 100g Queso crema, ablandado
- 20g Azúcar glas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando las fresas. En un bol, combine agua y 1 cucharada de vinagre. Sumerja las fresas durante unos 30 segundos para ayudar a limpiarlas suavemente. Enjuague a fondo bajo agua corriente fría y luego escúrralas bien en un colador. Asegurarse de que las fresas estén bien escurridas es clave para que su sándwich no quede empapado.
Step 2
De las fresas bien escurridas, seleccione aproximadamente 12 y córtelas en rodajas finas. Estas rodajas se utilizarán para decorar, añadiendo un atractivo visual y un toque fresco de sabor a su sándwich.
Step 3
Tome las fresas restantes y píquelas finamente. Estas fresas picadas formarán la base de su delicioso relleno. Puede picarlas de forma más gruesa para un relleno con más textura o más finas para una consistencia más suave.
Step 4
Coloque las fresas picadas en un bol. Con un tenedor o un machacador, triture suavemente las fresas. El objetivo es liberar sus jugos naturales y crear una consistencia parecida a la de una compota troceada. No las triture en exceso; una poca textura es deseable.
Step 5
En un bol aparte, coloque el queso crema ablandado. Usando una batidora eléctrica de mano o unas varillas, bata ligeramente el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Este paso asegura una textura ligera y aireada para su relleno.
Step 6
Añada el azúcar glas al queso crema batido. Mezcle bien hasta que el azúcar esté completamente incorporado y no queden vetas polvorientas. Continúe mezclando hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
Step 7
Incorpore suavemente las fresas machacadas a la mezcla de queso crema. Remueva hasta que todo esté bien combinado, creando un hermoso relleno de queso crema de fresa teñido de rosa. Asegúrese de que la fresa y el queso crema estén distribuidos uniformemente para un sabor equilibrado.
Step 8
Corte cuidadosamente cada croissant por la mitad horizontalmente con un cuchillo de sierra afilado. Sea delicado para mantener las finas capas del croissant. Querrá crear un bolsillo para el relleno sin aplastar la masa.
Step 9
Extienda generosamente el relleno de queso crema de fresa preparado sobre la mitad inferior de cada croissant cortado. Procure una capa uniforme que cubra la superficie sin humedecerla excesivamente.
Step 10
Finalmente, coloque las rodajas de fresa de forma artística sobre el relleno de queso crema. Este toque final añade atractivo visual y sabor a fresa fresca. Su delicioso Sándwich de Croissant con Fresas está ahora completo. ¡Sírvalo inmediatamente con su café o leche favorito!
