Sándwich Artesanal de Tiras de Pollo: ¡La Opción Perfecta para Dietas y Brunch!
Sándwich Dietético: Preparación de un Sándwich Saludable y Delicioso con Tiras de Pollo
Mientras que los sándwiches de pechuga de pollo son comunes, esta receta utiliza tiernas tiras de pollo para un sándwich con un sabor más profundo. Es perfecto para una comida satisfactoria y también es ideal para almuerzos para llevar o un brunch relajado. Este sándwich es muy recomendable para aquellos que buscan mantener una dieta saludable.
Ingredientes Principales
- 6 tiras de pollo frescas
- 4 rebanadas de pan suave
- 5 hojas de lechuga crujiente
- 1 tomate maduro
- 10 hojas de lechuga romana fresca
- 2 huevos
- 2 rebanadas de queso cheddar
- 8-10 pepinillos
Salsa Especial para Sándwich
- 2 cucharadas de queso crema
- 4 cucharadas de mostaza en grano entero
- 2 cucharadas de cebolla picada
- Una pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de queso crema
- 4 cucharadas de mostaza en grano entero
- 2 cucharadas de cebolla picada
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Sazona las 6 tiras de pollo con sal de hierbas. Esto ayuda a eliminar cualquier olor a caza y añade un sabor sutil.
Step 2
Corta el tomate maduro (1 pieza) en rodajas de 0.5 cm de grosor para darle frescura. Quitar las semillas antes de cortar puede reducir el exceso de humedad.
Step 3
Para obtener mayor crujidez, usa solo las hojas de las 10 piezas de lechuga romana, descartando los tallos duros. Enjuágalas ligeramente bajo agua corriente.
Step 4
Seca a fondo las 5 hojas de lechuga con una toalla de papel. El exceso de agua puede humedecer el pan. Corta la lechuga a un tamaño similar al de las rebanadas de pan.
Step 5
Tuesta las 4 rebanadas de pan en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Esto les dará una textura crujiente, similar a la del pan tostado.
Step 6
Para evitar que se ablanden, coloca las rebanadas de pan tostado en posición vertical. Esto permite que el vapor escape y mantiene la crujiente.
Step 7
Engrasa ligeramente otra sartén y fríe los 2 huevos. Se recomienda cocinarlos a fuego lento para obtener una textura cremosa. Ten cuidado de no romper las yemas.
Step 8
Añade una cantidad generosa de aceite a una sartén y cocina las tiras de pollo sazonadas (6 piezas) de manera uniforme por ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas. Deben estar doradas por fuera y jugosas por dentro. Cocina a fuego medio para evitar que se quemen.
Step 9
Ahora, hagamos la salsa especial que realza el sándwich. En un bol pequeño, combina 2 cucharadas de queso crema, 4 cucharadas de mostaza en grano entero, 2 cucharadas de cebolla picada y una pizca de pimienta negra.
Step 10
Mezcla todos los ingredientes a fondo con una espátula o tenedor hasta que estén suaves y bien combinados. ¡Tu cremosa y deliciosa salsa para sándwich está lista!
Step 11
Coloca una rebanada de pan tostado sobre papel de pergamino. Extiende una cantidad generosa de la salsa preparada uniformemente sobre el pan.
Step 12
Coloca las hojas de lechuga romana fresca sobre la salsa, ajustándolas al tamaño del pan. Apilarlas puede añadir textura.
Step 13
Coloca cuidadosamente los tomates en rodajas sobre la lechuga romana. La frescura del tomate realzará el perfil general del sabor del sándwich.
Step 14
Dispón las tiras de pollo tiernas y cocidas (6 piezas) una al lado de la otra sobre los tomates, creando una capa abundante.
Step 15
Distribuye los pepinillos dulces y ácidos (8-10 piezas) uniformemente sobre las tiras de pollo. Su crujido y acidez ayudan a contrarrestar la riqueza.
Step 16
Coloca con cuidado el huevo pasado por agua sobre los pepinillos. Si la yema se escurre ligeramente, añadirá un elemento extra cremoso y jugoso.
Step 17
Añade una rebanada de queso cheddar sobre el huevo para un sabor rico y salado. El queso se derretirá ligeramente, profundizando el sabor del sándwich.
Step 18
Finalmente, coloca las hojas de lechuga preparadas de manera atractiva sobre el queso, ajustándolas al pan. Esta capa es crucial para la crujiente y el sabor fresco del sándwich.
Step 19
Unta generosamente la salsa restante en la rebanada superior de pan. Luego, colócala con cuidado sobre todos los ingredientes ensamblados. ¡Tu impresionante sándwich casi está completo!
Step 20
Coloca el sándwich terminado sobre papel de pergamino y envuélvelo de forma segura y ordenada para mantener todo junto. Envolverlo lo hace fácil de manejar y comer de forma limpia.
Step 21
Corta cuidadosamente el sándwich envuelto por la mitad. ¡Tu delicioso sándwich de tiras de pollo está listo para disfrutar! Perfecto para una ocasión especial o simplemente para una deliciosa comida diaria.
