Disfrute de un delicioso brunch en casa con este sencillo sándwich abierto. Tostaremos pan tierno hasta que esté caliente y lo cubriremos con su fruta y verdura favoritas. Es un plato maravillosamente versátil. Puede untar una base de queso cremoso, mantequilla o mermelada antes de añadir sus ingredientes elegidos. Hoy, he optado por la refrescante combinación de manzana y mantequilla de cacahuete. Para realzar el sabor y el atractivo visual, he añadido rúcula, una verdura sabrosa que combina a la perfección con las manzanas y realza cualquier ensalada o sándwich. Me sobró rúcula de un sándwich anterior de ‘lape’ de zanahoria, y es perfecta aquí. La rúcula añade un sabor profundo y satisfactorio que hace que los brunches y las ensaladas sean realmente especiales, ¡sin mencionar su hermosa presentación. Si la mantequilla de cacahuete no es su preferencia, una generosa capa de rico queso crema también es una opción fantástica. Un chorrito de zumo de limón sobre las manzanas añade un contraste brillante y ácido que hace que cada bocado sea aún más delicioso. Este sándwich no solo es fácil de preparar, sino que también luce impresionante, lo que lo convierte en una excelente opción para reuniones festivas.