Salteado Súper Fácil de Salchichas Viena con Kétchup, Salsa de Soja y Oligodang
Salchichas Viena Salteadas: Un Acompañamiento Popular y Delicioso para Toda la Familia
¡Descubre cómo preparar un popular plato casero con ingredientes que seguramente ya tienes en casa! Este sencillo salteado de salchichas Viena utiliza solo kétchup, salsa de soja y oligodang (o sirope de maíz/azúcar) para una combinación de sabores que encanta tanto a niños como a adultos. Es un plato rápido, delicioso y que garantiza el éxito en tu mesa, perfecto para acompañar cualquier comida. ¡Disfruta de esta receta increíblemente fácil pero llena de sabor!
Ingredientes Principales
- Salchichas Viena 360g (1 paquete)
- 1/4 Cebolla
- 1/5 Pimiento morrón (elige tu color favorito)
Ingredientes para el Aderezo
- 1/2 Cucharada de salsa de soja
- 1 Cucharada de kétchup
- 1/2 Cucharada de oligodang (o sirope de maíz, azúcar)
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1/2 Cucharada de salsa de soja
- 1 Cucharada de kétchup
- 1/2 Cucharada de oligodang (o sirope de maíz, azúcar)
- 1 Cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Pela la cebolla y córtala en cuartos, luego en tiras, o en cubos pequeños del tamaño de un bocado. Para el pimiento morrón, retira las semillas y córtalo en trozos de tamaño similar a la cebolla, o un poco más pequeños, para una presentación atractiva y una textura agradable al cocinar.
Step 2
Para las salchichas Viena, puedes usarlas enteras o hacerles unos cortes diagonales con un cuchillo, 2 o 3 veces. Esto ayuda a que la salsa penetre mejor y evita que exploten durante la cocción. Para un sabor y apariencia más limpios, puedes blanquear brevemente las salchichas en agua hirviendo. Después, sécalas con papel de cocina.
Step 3
Calienta 1 o 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado y la cebolla cortada, y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y libere su dulzor natural. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 4
Cuando la cebolla esté cocida a medias y translúcida, añade las salchichas Viena preparadas y el pimiento morrón a la sartén. Saltea a fuego medio, asegurándote de que todos los ingredientes se mezclen bien.
Step 5
Cuando las salchichas empiecen a dorarse, vierte la salsa de soja (1/2 cucharada) por los bordes de la sartén. Saltea para que los ingredientes se cubran uniformemente; este paso realza el sabor salado y el aroma.
Step 6
A continuación, añade el kétchup (1 cucharada) y saltea rápidamente para combinarlo con todos los ingredientes. El kétchup aporta una acidez agradable que equilibra el sabor general. Asegúrate de que la salsa cubra bien las salchichas y las verduras.
Step 7
Justo antes de apagar el fuego, añade el oligodang (1/2 cucharada) y mezcla con el calor residual para cubrir todo. El oligodang añade un brillo encantador y un dulzor suave. Puedes sustituirlo por sirope de maíz o azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes queden cubiertos por la salsa brillante.
Step 8
Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo para un acabado bonito. Este salteado de salchichas Viena es increíblemente fácil de preparar y tiene un sabor fantástico. Sírvelo sobre arroz caliente o prepáralo como acompañamiento para la lonchera de los niños. ¡Es un plato básico realmente sencillo pero delicioso que seguro será un éxito!
