Salteado Refinado de Salchichas y Verduras: ¡Perfecto para Comidas y Aperitivos!
Salteado Rápido y Delicioso de Salchichas y Verduras: ¡Ideal como Plato de Acompañamiento o Bocadillo para la Cerveza!
¡No dejes que los ingredientes sobrantes se desperdicien! Usa esas salchichas vienesas extra de tus rollitos vietnamitas para crear un delicioso salteado que es perfecto como un sabroso plato de acompañamiento o un tentador aperitivo con tu bebida favorita. ¡Transforma tus sobras en algo verdaderamente delicioso con esta receta fácil!
Ingredientes Principales- 10 salchichas vienesas
- 1 pimiento morrón (pimentón)
- 1/2 pimiento morrón de otro color (usar varios colores lo hará más atractivo visualmente)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
- 1 cucharada de aceite vegetal
Salsa Sabrosa para Saltear- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 4 cucharadas de kétchup (añade un sabor dulce y ácido)
- 1 cucharada de sirope de maíz o miel (para brillo y dulzor)
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 4 cucharadas de kétchup (añade un sabor dulce y ácido)
- 1 cucharada de sirope de maíz o miel (para brillo y dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la estrella de nuestro plato: ¡la salsa! En un bol pequeño, combina 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 4 cucharadas de kétchup y 1 cucharada de sirope de maíz (o miel). Remueve bien hasta que el azúcar y el sirope se disuelvan por completo. Tener la salsa premezclada hace que el proceso de cocción sea mucho más fluido.
Step 2
Ahora, preparemos los ingredientes. Haz cortes superficiales en las salchichas vienesas en forma de cruz con un cuchillo. Esto ayuda a que se cocinen de manera uniforme, se vean más atractivas y absorban mejor la salsa. Retira las semillas del pimiento morrón y pícalo en trozos del tamaño de un bocado, similar en tamaño a las salchichas. Usar pimientos morrones de colores hará que tu plato se vea aún más apetitoso.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade las salchichas vienesas preparadas, el pimiento morrón y la otra mitad de pimiento morrón. Saltea suavemente, asegurándote de que los ingredientes no se peguen. Cocina hasta que las salchichas estén ligeramente doradas y las verduras estén un poco tiernas, unos 3-5 minutos. Ten cuidado de no cocinar demasiado las verduras, ya que pueden volverse blandas.
Step 4
Una vez que las salchichas y las verduras estén cocidas a tu gusto, vierte la salsa para saltear preparada. Sube el fuego a alto y saltea rápidamente durante aproximadamente 1-2 minutos. Este fuego alto ayuda a que la salsa cubra los ingredientes de manera uniforme y evita que el salteado se vuelva demasiado aguado. Sabrás que está listo cuando la salsa esté brillante y cubra todo maravillosamente.
Step 5
Finalmente, transfiere el delicioso salteado de salchichas y verduras a un plato para servir. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo por encima para darle un sabor extra a nuez y un acabado visualmente atractivo. ¡Disfruta este plato servido sobre arroz caliente para una comida satisfactoria, o acompáñalo con una cerveza fría para un aperitivo perfecto!
