Salteado Rápido de Salchichas y Pastel de Pescado
El Salteado de Salchichas y Pastel de Pescado Más Fácil, ¡Perfecto como Guarnición!
Durante el período de exámenes de ingreso a la universidad, preparé esta guarnición rápida y sencilla para mis hijos, quienes pasan más tiempo en casa. ¡Es una comida veloz que es perfecta para días ajetreados!
Ingredientes Principales- Salchichas tipo Frankfurt 500g
- Pastel de pescado en barra 200g
- Zanahoria 1/3
Aderezo- Salsa de soja para estofar 2.5 cucharadas
- Oligosacárido (o jarabe de maíz) 2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharadita
- Aceite vegetal (se recomienda aceite de girasol) 2 cucharadas
- Aceite de sésamo un poco
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharada
- Salsa de soja para estofar 2.5 cucharadas
- Oligosacárido (o jarabe de maíz) 2 cucharadas
- Ajo picado 1 cucharadita
- Aceite vegetal (se recomienda aceite de girasol) 2 cucharadas
- Aceite de sésamo un poco
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las salchichas tipo Frankfurt en trozos del tamaño de un bocado. Primero, córtalas por la mitad y luego cada mitad en cuatro trozos. Cortarlas en formas ligeramente redondeadas las hace lucir aún más lindas.
Step 2
Corta los pasteles de pescado en barra en cuatro trozos iguales, de longitud similar a las salchichas. Corta la zanahoria en juliana fina. Cortar la zanahoria finamente asegura que se cocine tierna junto con los demás ingredientes.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite vegetal (se recomienda aceite de girasol). Agrega 1 cucharadita de ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante. Este paso realza el aroma del ajo.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, añade las zanahorias cortadas en juliana a la sartén. Saltea durante aproximadamente 1 minuto a fuego medio hasta que las zanahorias estén ligeramente blandas.
Step 5
Ahora, agrega los pasteles de pescado y las salchichas a la sartén y mézclalos bien. Vierte 2.5 cucharadas de salsa de soja para estofar y 2 cucharadas de oligosacárido. Saltea rápidamente a fuego alto durante unos 3 minutos. Esto permite que la salsa cubra uniformemente los ingredientes y les da un acabado brillante.
Step 6
Finalmente, justo antes de apagar el fuego, rocía un poco de aceite de sésamo y espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para terminar. ¡Tu delicioso Salteado de Salchichas y Pastel de Pescado está listo! Sírvelo sobre arroz caliente para una comida deliciosa.
