Salteado Fácil de Salchicha Blanca en Arrocera
Salchicha blanca con berros y brotes de soja hecha en una olla arrocera a presión
Esta receta de salchicha blanca cocida en una arrocera es una deliciosa combinación de berros frescos, brotes de soja crujientes y sabrosa salchicha blanca. Resalta los sabores naturales de los ingredientes y se puede preparar de forma fácil y rápida utilizando un solo electrodoméstico, lo que la convierte en una comida maravillosa incluso en días ajetreados. Servirla con una salsa especial para mojar realza el rico sabor.
Ingredientes para el Salteado de Salchicha- 250g de salchicha blanca descongelada
- 40g de cebolla (en rodajas finas)
- 1 manojo de berros (cortados en trozos de aprox. 5 cm)
- 1 manojo de brotes de soja (enjuagados y limpios)
- 1 cucharada de aceite de perilla (deulgireum)
- 0.25 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de polvo de perilla (deulkkae garu)
Salsa Especial para Mojar- 0.5 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 0.5 cucharada de doenjang (pasta de soja coreana)
- 0.5 cucharada de vinagre
- 0.5 cucharada de polvo de perilla (deulkkae garu)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de extracto de ciruela (maesil extract)
- 1 cucharadita de azúcar
- 0.5 cucharada de aceite de perilla (deulgireum)
- 0.5 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 0.5 cucharada de doenjang (pasta de soja coreana)
- 0.5 cucharada de vinagre
- 0.5 cucharada de polvo de perilla (deulkkae garu)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de extracto de ciruela (maesil extract)
- 1 cucharadita de azúcar
- 0.5 cucharada de aceite de perilla (deulgireum)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 250g de salchicha blanca descongelada. Es mejor cortar la salchicha en trozos del tamaño de un bocado. Corta finamente 40g de cebolla en rodajas. Extiende uniformemente la salchicha preparada y la cebolla en rodajas en el fondo de la olla de tu arrocera. Estos ingredientes se cocinarán al vapor y quedarán tiernos, armonizando maravillosamente con la salchicha.
Step 2
Ahora es el momento de sazonar la salchicha y la cebolla. Espolvorea 0.25 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de polvo de perilla y una pizca de pimienta negra uniformemente sobre los ingredientes. Estos condimentos realzarán el sabor de la salchicha y añadirán riqueza.
Step 3
A continuación, añadiremos verduras frescas. Prepara un manojo de brotes de soja limpios y un manojo de berros. Coloca los brotes de soja de manera que lleguen al fondo de la olla, y luego coloca los berros, cortados en trozos de aproximadamente 5 cm, uniformemente sobre los brotes de soja. La humedad y el aroma liberados por las verduras se cocinarán al vapor con la salchicha, haciéndola aún más deliciosa.
Step 4
¡No olvides las hojas de perilla para darle más sabor! Corta un manojo de hojas de perilla y espárcelas uniformemente sobre las verduras. Luego, rocía 0.25 cucharadita de sal, una pizca de pimienta y 1 cucharada de aceite de perilla uniformemente sobre todo. Si no tienes aceite de perilla, el aceite de sésamo también funcionará bien. Presiona suavemente para ayudar a que los ingredientes se mezclen.
Step 5
Ahora es el momento de cocinar usando la arrocera. Ajusta la configuración según el modelo de tu arrocera. Si estás usando una arrocera Cuckoo, selecciona la función ‘Recalentar’ y cocina durante 9 minutos. Si tienes una arrocera Cuchen, configura la función ‘Multi-vapor’ a 15 minutos, pero detén y apaga después de solo 10 minutos. Este método de cocción al vapor resultará en ingredientes húmedos y tiernos.
Step 6
Mientras la salchicha se cocina al vapor, ¡hagamos una deliciosa salsa para mojar! En un tazón, combina 0.5 cucharada de gochujang, 0.5 cucharada de doenjang, 0.5 cucharada de polvo de perilla, 0.5 cucharada de vinagre, 0.5 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de extracto de ciruela, 1 cucharadita de azúcar y 0.5 cucharada de aceite de perilla. Revuelve todo hasta que esté bien combinado para crear tu salsa sabrosa.
Step 7
Retira con cuidado la salchicha y las verduras cocidas al vapor de la arrocera y mézclalas bien. Verifica que la salchicha y las cebollas en el fondo se hayan cocido completamente y estén tiernas. Las verduras y la salchicha estarán bellamente combinadas, creando un plato de salchicha blanca visualmente atractivo.
Step 8
¡Sumerge generosamente la salchicha blanca terminada en la salsa para mojar preparada y disfrútala! Esta sencilla salchicha blanca, hecha convenientemente en una arrocera, brindará una deliciosa experiencia culinaria a toda tu familia.
