Salteado de Ternera Aromático con Minari Fragante
Salteado de Ternera Aromático Infundido con Minari Fragante – ¡Una Receta Deliciosa para Niños!
¡Este es un plato de ternera que a los niños les encanta! Aunque es delicioso simplemente a la parrilla, saltearlo con minari fragante le añade un aroma maravilloso y un sabor aún más delicioso. Es un salteado de ternera rápido y fácil que no requiere una receta complicada. La armoniosa mezcla de minari fragante es realmente excepcional, ¡así que asegúrate de probarlo!
Ingredientes Principales- 500g de Solomillo de Ternera
- 1/2 manojo de Minari (Perejil Coreano, aprox. 50g)
- 100g de Champiñones Ostra Mini
- 10 dientes de Ajo
- 2 Chiles Cheongyang (ajustar según preferencia de picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, seque suavemente el solomillo de ternera con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Luego, vierta 2 cucharadas de vino de arroz (Cheongju) sobre la ternera y mezcle bien. Este paso elimina eficazmente cualquier olor fuerte de la carne. Espolvoree con pimienta negra y albahaca seca, y deje marinar durante unos 10 minutos. El aroma de la albahaca complementa maravillosamente la ternera, realzando su sabor.
Step 2
Lave bien el minari bajo agua corriente y córtelo en trozos de aproximadamente 7-8 cm de largo. Si usa champiñones ostra mini, déjelos enteros; si usa champiñones más grandes, córtelos por la mitad a lo largo y luego en trozos del tamaño de un bocado. Talle finamente los dientes de ajo. Corte los chiles Cheongyang en diagonal para dar un toque picante. Si prefiere menos picante, puede sustituir por chiles verdes normales.
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio y añada el solomillo de ternera marinado. Dórelo hasta que esté dorado. En esta etapa, añada el ajo laminado y saltee junto con la ternera, permitiendo que la fragancia del ajo se infunda en la carne. También puede cortar la ternera en trozos del tamaño de un bocado mientras se cocina para un disfrute más fácil.
Step 4
Una vez que la ternera esté parcialmente cocida, añada los champiñones ostra mini y saltee juntos. Cuando los champiñones se hayan ablandado ligeramente, agregue la salsa de soja (2 cucharadas) y el oligodang (1 cucharada) y saltee hasta que todo esté bien combinado. Ajuste la cantidad de condimento según sus preferencias de sabor.
Step 5
Tan pronto como todos los ingredientes estén salteados, apague el fuego inmediatamente. El solomillo de ternera puede volverse duro si se cocina en exceso, así que agregue el minari preparado al final y mezcle suavemente para combinar usando el calor residual. Es importante mantener el aroma fresco y fragante del minari intacto para obtener el mejor sabor.
Step 6
Su sencillo y rápido salteado de ternera, realzado con minari fragante, ¡está ahora listo! La adición de minari estimula el apetito y ofrece una experiencia maravillosamente aromática, haciendo que este plato sea aún más atractivo.
Step 7
¡Disfrute de su deliciosa comida!
Step 8
