Salteado de Tallo de Algas Marinas (Picante, Dulce y Sabroso)
Salteado de Tallo de Algas Marinas Lleno de Nutrientes para Niños
Este es un delicioso y fácil plato salteado utilizando tallos de algas marinas saladas. ¡Su textura crujiente y su sabor sabroso lo convierten en un acompañamiento perfecto para el arroz! Incluso los niños que son quisquillosos con las verduras verdes disfrutan de este salteado de tallos de algas marinas. Prepare ahora mismo este plato nutritivo y sabroso que toda la familia puede disfrutar.
Ingredientes Principales- Tallos de algas marinas saladas 300g
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 zanahoria
Condimento- Sal 1-2 pizcas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Sal 1-2 pizcas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague bien los tallos de algas marinas saladas bajo agua corriente para eliminar el exceso de sal. Lávelos frotando con sal gruesa 1-2 veces, luego sumérjalos en agua fría durante unos 15-20 minutos para desalar. Este proceso asegura que los tallos no tengan amargor y tengan una textura tierna.
Step 2
Después de remojar para quitar la sal, frote nuevamente los tallos de algas marinas y exprima la mayor cantidad de agua posible. Luego, córtelos en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 5-7 cm de largo). Es crucial exprimir bien el agua, de lo contrario, el salteado podría quedar aguado y pastoso.
Step 3
Pele la cebolla y córtela en juliana fina. Pele la zanahoria y córtela también en juliana fina a lo largo. Cortar la zanahoria finamente ayudará a que se cocine uniformemente y mantenga un color vibrante.
Step 4
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue los tallos de algas marinas exprimidos y saltee durante 1-2 minutos. Esto ayuda a secar ligeramente los tallos, haciéndolos más carnosos y deliciosos al cocinarse.
Step 5
Una vez que los tallos de algas marinas se hayan salteado ligeramente, agregue la cebolla y la zanahoria cortadas. Sazone con 1-2 pizcas de sal. Mezcle todo bien con una espátula y continúe salteando. Cocinar a fuego medio evita que los ingredientes se quemen y asegura que se cocinen uniformemente.
Step 6
Saltee hasta que las cebollas estén transparentes y el plato esté casi listo. Justo antes de apagar el fuego, rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvoree 1 cucharada de semillas de sésamo. Revuelva bien para combinar. El aroma a nuez del aceite de sésamo y la textura de las semillas de sésamo realzarán el sabor. ¡Su delicioso salteado de tallos de algas marinas está ahora completo! ¡Disfrute con un tazón de arroz caliente.
