Salteado de Salchichas y Verduras Dulce y Sabroso
Receta de Salteado de Salchichas al Estilo Baek Jong-won: ¡Perfecto para Comidas Infantiles y Aperitivos con Cerveza!
Vamos a preparar un salteado de salchichas y verduras simple y delicioso.
Ingredientes Principales- 200g de salchichas Viena
- 1/2 cebolla mediana
- 1/4 zanahoria
- 6 dientes de ajo
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy, prepararemos un ‘Salteado de Salchichas y Verduras’ que encantará tanto a niños como a adultos. Es un plato sencillo pero impresionante que cautivará el paladar de todos.
Step 2
Primero, haz cortes en forma de cruz (+) en las salchichas Viena para que queden bonitas. Estos cortes ayudan a que la salsa penetre bien y hacen que las salchichas se abran como flores al cocinarse, haciéndolas aún más apetitosas. Ahora, ¿preparamos la salsa que definirá el sabor de nuestro salteado? En un bol, combina una pizca de pimienta negra, 3 cucharadas de ketchup, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de vinagre. Mézclalos hasta que estén bien combinados y suaves. ¡El equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos está listo!
Step 3
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego bajo. Añade 6 dientes de ajo picados y sofríe lentamente hasta que desprendan su aroma. Una vez que el aroma del ajo se libere, añade la zanahoria picada (1/4) y la cebolla picada (1/2) y sofríelas juntas. Cuando las cebollas comiencen a volverse translúcidas, espolvorea una pizca de pimienta negra para darle más sabor. Por último, añade las salchichas Viena con los cortes y sofríe con las verduras. A medida que las cebollas se ablanden y las salchichas comiencen a desplegarse como flores en flor, el proceso de salteado estará casi completo.
Step 4
Ahora, vierte la salsa dulce y ácida preparada en la sartén. Usa una espátula para mezclar todo uniformemente, asegurándote de que la salsa cubra bien las salchichas y las verduras. Continúa salteando durante otros 1-2 minutos hasta que la salsa espese y cubra los ingredientes maravillosamente, dándoles un acabado brillante.
Step 5
¡Voilá! Tu apetitoso salteado de salchichas y verduras, dulce y sabroso, está maravillosamente completo. Sírvelo sobre arroz caliente para un delicioso bol de arroz, disfrútalo como guarnición, o acompáñalo con una cerveza fría para un aperitivo fantástico. ¡Buen provecho!
