Salteado de Repollo Sencillo con Salsa del Sudeste Asiático
Salteado de Repollo Express con un Toque del Sudeste Asiático
¡Prepara un delicioso salteado de repollo en un instante! Al saltear con salsa de pescado y salsa de ajo, logramos un vibrante sabor del sudeste asiático. Esta receta es perfecta como guarnición para el arroz o incluso como un aperitivo con bebidas. Es tan fácil que cualquiera puede prepararla. ¡Te la traen ‘Sesang-eui Modeun Resipi’ y ‘Man-gae Resipi’!
Ingredientes- 1/4 de repollo fresco
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de salsa picante (chili sauce)
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- Pizca de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el repollo fresco. Córtalo en trozos del tamaño de un bocado que sean fáciles de comer. Evita cortarlo demasiado fino, ya que podría deshacerse durante el salteado. Busca un grosor moderado.
Step 2
Pela los aromáticos dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Cortar el ajo de esta manera permite que su maravilloso sabor se infusione en el aceite, haciendo el plato aún más delicioso.
Step 3
Ahora, calienta una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de cocina. Agrega el ajo en láminas y sofríelo suavemente a fuego bajo para liberar su fragancia. Una vez que el ajo comience a dorarse, añade el repollo cortado. Espolvorea una pizca de sal y pimienta negra. Saltear a fuego alto ayudará a mantener la textura crujiente del repollo.
Step 4
Cuando los bordes del repollo empiecen a verse ligeramente translúcidos y a ablandarse, es hora de añadir las salsas. Vierte 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de pescado y 1 cucharada de salsa picante. Añade también una pizca de azúcar. Saltea rápidamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados y cubiertos con la salsa. Cuando la salsa esté uniformemente distribuida y el repollo tenga un brillo reluciente, ¡estará listo!
