Salteado de Proteína de Soja Tostada
Receta Súper Fácil y Tostada de Proteína de Soja como Guarnición
Preparé este plato utilizando proteína de soja después de comprarla en casa de un amigo, donde descubrí que la venden. Es una guarnición sencilla pero deliciosa con una textura maravillosamente tostada.
Ingredientes Principales- 70g de trozos de proteína de soja
- 1/2 Cebolla
- 1/3 Zanahoria
- 2 Chiles verdes coreanos (pimientos Cheongyang)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 70g de proteína de soja. Si está utilizando productos de proteína de soja secos, prepárelos según las instrucciones del producto.
Step 2
Remoje la proteína de soja en agua tibia durante unos 20 minutos hasta que se ablande. Después de remojar, escúrrala bien en un colador y luego exprima la mayor cantidad de agua posible con la mano. Este paso es crucial para lograr una textura tostada al saltear.
Step 3
Lave la cebolla, la zanahoria y los chiles verdes coreanos, luego séquelos. Corte en juliana todas las verduras en tiras finas. Cortar las verduras en un tamaño similar asegurará que se cocinen de manera uniforme y creen una textura armoniosa.
Step 4
Caliente un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añada la proteína de soja preparada y las verduras cortadas en juliana. Saltéelas juntas. Es mejor cocinar a fuego medio en lugar de alto para evitar que se quemen y para realzar los sabores de los ingredientes.
Step 5
Una vez que las verduras comiencen a ablandarse y se vuelvan ligeramente translúcidas, agregue 1 cucharada de salsa Bulgogi comprada en tienda. Mezcle bien para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme. Pruebe la mezcla y, si no está lo suficientemente salada, agregue otra cucharada de salsa y continúe salteando para ajustar el condimento. Es recomendable agregar la salsa gradualmente para evitar que quede demasiado salada.
Step 6
Este plato de proteína de soja salteada es increíblemente delicioso, ¡con una textura tostada que es notablemente similar a la carne real! Si está preparando esto para niños que no disfrutan de la comida picante, simplemente omita los chiles verdes coreanos, y tendrá una guarnición fantástica que toda la familia puede disfrutar.
