Salteado de Pechuga de Pollo Glaseado con Salsa de Soja Picante y Dulce
¡Aprovecha tu despensa! Receta Rápida y Deliciosa de Pechuga de Pollo Salteada con Salsa de Soja usando Pollo en Lata
Esta receta transforma una pechuga de pollo enlatada con fecha de caducidad próxima en un plato exquisito utilizando ingredientes de tu refrigerador. Es una forma de salteado súper sencilla, perfecta como acompañamiento para el arroz o como un aperitivo sabroso.
Ingredientes Principales- 1 lata de pechuga de pollo natural (escurrida)
- 5 dientes de ajo (laminados)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 chiles Cheongyang (picados finamente)
- 1/2 cebolla (en rodajas finas)
- 1/2 tallo de cebolleta (cortada en diagonal)
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
Salsa- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de sirope de maíz (o sirope de arroz)
- 1 cucharada de vino de cocina (o mirin)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de sirope de maíz (o sirope de arroz)
- 1 cucharada de vino de cocina (o mirin)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos las verduras para el plato. Pica finamente los chiles Cheongyang para añadir un toque picante, lamina los ajos para realzar el aroma y corta la cebolla en juliana gruesa.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo laminado y sofríelo suavemente hasta que esté dorado y fragante. Este paso es crucial para crear una base sabrosa.
Step 3
Una vez que el aroma del ajo se haya liberado, añade la cebolla en juliana a la sartén y sofríela junto con el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté translúcida y libere su dulzura natural.
Step 4
Cuando la cebolla esté a medio cocinar y tierna, añade la pechuga de pollo enlatada y bien escurrida a la sartén. Remueve para desmenuzar el pollo y sazona ligeramente con una pizca de sal y pimienta negra.
Step 5
Ahora es el momento de añadir la sabrosa salsa. Combina 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de sirope de maíz en la sartén. Remueve bien para cubrir uniformemente el pollo y las verduras. Continúa salteando durante unos 2-3 minutos para que la salsa se integre con los ingredientes.
Step 6
Finalmente, añade los chiles Cheongyang picados y las cebolletas cortadas en diagonal. Saltea brevemente por un minuto más. El picante de los chiles y el aroma fresco de las cebolletas equilibrarán maravillosamente los sabores. Una vez que todo esté bien combinado, apaga el fuego para completar este delicioso salteado de pollo con salsa de soja.
