Salteado de Patatas y Verduras Colorido
Un Delicioso Guarnición de Patatas y Verduras Salteadas con Mantequilla que Encantará a Todos, de Niños a Adultos
Para las mamás que se preocupan porque sus hijos no comen verduras, especialmente cuando van a la guardería o al kínder, hemos preparado este delicioso salteado. Al freír patatas y verduras con mantequilla, el resultado es maravillosamente sabroso y delicioso. ^^ Es una guarnición perfecta para padres ocupados que buscan algo saludable y atractivo.
Ingredientes Principales- 1 patata
- 1/2 cebolla
- Una pizca de zanahoria
- Una pizca de pimiento rojo
- Una pizca de pimiento amarillo
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave bien todas las verduras (patata, cebolla, zanahoria, pimiento rojo, pimiento amarillo). Luego, córtelas en juliana fina, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si remoja las patatas cortadas en juliana en agua fría inmediatamente después de cortarlas, ayudará a eliminar el exceso de almidón, evitando que se peguen al saltearlas y logrando una textura más limpia.
Step 2
Engrase ligeramente una sartén caliente con aceite de perilla. Comience salteando las patatas cortadas en juliana. Cocine a fuego medio-bajo para evitar que se quemen. Agregue una pizca muy pequeña de sal en esta etapa para sazonar ligeramente las patatas, realzando su sabor.
Step 3
Una vez que las patatas comiencen a volverse translúcidas y estén parcialmente cocidas, agregue las zanahorias y las cebollas cortadas en juliana. Continúe salteando hasta que las zanahorias y las cebollas se ablanden.
Step 4
Ahora es el momento de agregar los coloridos pimientos. Dado que los pimientos pueden ablandarse si se cocinan demasiado, es mejor saltearlos solo brevemente con las otras verduras para mantener su textura crujiente. Como los pimientos también se pueden comer crudos, agréguelos al final y cocine por poco tiempo.
Step 5
Cuando todas las verduras estén salteadas, reduzca el fuego a bajo o apáguelo brevemente. Agregue los 20g de mantequilla. La mantequilla se derretirá lentamente y se mezclará con las verduras.
Step 6
Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo y esté bien combinada con las verduras, apague el fuego. El rico y aromático sabor de la mantequilla, combinado con la dulzura natural de las verduras, crea un plato maravillosamente delicioso. Los colores vibrantes captarán la atención de los niños, haciendo que sea un plato que incluso los más quisquillosos disfrutarán sin dudarlo.
Step 7
Transfiera el salteado de patatas y verduras terminado a una bonita fuente para servir. Termine espolvoreando algunas semillas de sésamo por encima. ¿Qué tal si sirve este ‘Salteado de Patatas y Verduras Colorido’ como una deliciosa guarnición para su hijo hoy? 😊
