Salteado de Pastel de Pescado y Jamón (Sin Picante)
Receta Deliciosa de Pastel de Pescado y Jamón Salteado
¡Una guarnición rápida y sabrosa que encanta a los niños! Con el clima cálido, preparar comida rápidamente es ideal. Esta receta es perfecta para una comida veloz y deliciosa, llena de sabor y textura. Los pasteles de pescado masticables y el jamón salado, combinados con verduras crujientes, crean una experiencia culinaria encantadora. Es un plato universalmente apreciado que es a la vez simple y satisfactorio, ideal para cenas entre semana o para llevar en el almuerzo.
Ingredientes Principales- Pasteles de pescado 200g (aprox. 5 piezas)
- Lonchas de jamón 5 piezas (aprox. 100g)
- 1 Cebolla (tamaño mediano)
- 2 tallos Parte blanca de cebolleta/cebolla tierna
- 1 Chile Cheongyang (opcional, para un toque picante)
Sazonador para Salteado- 2 cdas. Salsa de soja
- 1 cda. Salsa de ostras
- 1 cda. Ajo picado
- 2 cdas. Aceite de cocina
- 1.5 cdas. Sirope para cocinar (o sirope de maíz)
- 1 cda. Aceite de sésamo
- 1 cda. Semillas de sésamo tostadas
- 1/2 cdta. Pimienta negra
- 2 cdas. Salsa de soja
- 1 cda. Salsa de ostras
- 1 cda. Ajo picado
- 2 cdas. Aceite de cocina
- 1.5 cdas. Sirope para cocinar (o sirope de maíz)
- 1 cda. Aceite de sésamo
- 1 cda. Semillas de sésamo tostadas
- 1/2 cdta. Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos los ingredientes cortándolos en trozos del tamaño de un bocado. Corte los pasteles de pescado (paquete de 200g) a lo largo. Corte 5 lonchas de jamón en tiras largas. Corte finamente una cebolla en juliana. Pique las partes blancas de dos cebolletas en trozos grandes. Si prefiere un poco de picante, pique finamente un chile Cheongyang.
Step 2
Caliente 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén honda o wok a fuego medio-bajo. Añada 1 cucharada de ajo picado y sofría hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que el ajo no se queme.
Step 3
Una vez que el ajo esté fragante, añada los pasteles de pescado, jamón, cebolla, cebolletas y chile Cheongyang (si lo usa) preparados a la sartén. Saltee a fuego alto hasta que todo esté bien combinado y las verduras comiencen a ablandarse.
Step 4
Cuando los ingredientes estén parcialmente cocidos y ligeramente ablandados, vierta 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de ostras por los bordes de la sartén. Deje que las salsas burbujeen un momento antes de mezclar todo para cubrir uniformemente. Esto ayuda a que las salsas penetren en los ingredientes.
Step 5
Una vez que los ingredientes estén bien cubiertos con la salsa, es hora de añadir dulzor. Incorpore 1.5 cucharadas de sirope para cocinar (o sirope de maíz) y continúe salteando hasta que se desarrolle un brillo lustroso. Puede ajustar el dulzor a su gusto.
Step 6
Pruebe el plato y ajuste el sazón si es necesario. Si no está lo suficientemente salado, añada una pizca de sal. Una vez que el sabor sea perfecto, apague el fuego. Rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez y espolvoree con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas.
Step 7
Finalmente, espolvoree aproximadamente 1/2 cucharadita de pimienta negra sobre el plato. ¡Su delicioso salteado de pastel de pescado y jamón está listo! Disfrútelo con un tazón de arroz caliente para una comida satisfactoria.
