20, Ene 2024
Salteado de Pastel de Pescado y Cebolla en Salsa de Soja





Salteado de Pastel de Pescado y Cebolla en Salsa de Soja

Receta Fácil y Casera: Pastel de Pescado y Cebolla Salteado con Salsa de Soja

Salteado de Pastel de Pescado y Cebolla en Salsa de Soja

Vamos a preparar un delicioso y sabroso salteado de pastel de pescado con salsa de soja, un acompañamiento casero que nunca te cansarás de comer. ¡Es perfecto para una comida sencilla pero satisfactoria!

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Alimentos procesados
  • Ocasión : Lonchera
  • Método de preparación : Estofado / Guisado
  • Porciones : 4 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes

  • 4 láminas de pastel de pescado (tipo surimi)
  • 1/4 cebolla
  • 1 puñado de cebolleta (parte verde y blanca)
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de gochugaru (copos de chile coreano)
  • 1 cucharadita de oligo당 (oligosacárido, o sirope de maíz)
  • Una pizca de semillas de sésamo
  • 1/3 taza de agua

Instrucciones de preparación

Step 1

¡Hola a todos! Hoy prepararemos un delicioso y sabroso ‘Salteado de Pastel de Pescado y Cebolla en Salsa de Soja’, un plato que encanta a grandes y pequeños. La textura elástica del pastel de pescado junto con la dulzura de la cebolla en una salsa salada es simplemente irresistible. ¡Empecemos ahora mismo!

Step 1

Step 2

Primero, calienta 1 o 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta picada y sofríela hasta que esté fragante, liberando su aceite aromático. Este paso infundirá un delicioso aroma al plato. Ten cuidado de que no se queme la cebolleta.

Step 2

Step 3

Corta el pastel de pescado en trozos de tamaño bocado (aproximadamente 2 cm de ancho) y añádelo a la sartén junto con la cebolla en rodajas. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté ligeramente translúcida y los pasteles de pescado se ablanden. Cocina por unos 2-3 minutos.

Step 3

Step 4

Ahora, es el momento de añadir los condimentos. Incorpora 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de gochugaru (copos de chile coreano) y 1 cucharadita de oligo당 (o sirope de maíz) a la sartén. Mezcla todo bien, asegurándote de que los pasteles de pescado y la cebolla queden bien cubiertos con la salsa. Continúa salteando por 1-2 minutos más para que los sabores se integren.

Step 4

Step 5

Vierte 1/3 taza (aproximadamente 60 ml) de agua y deja que hierva a fuego lento. Sigue cocinando y removiendo por 1-2 minutos más, hasta que la salsa espese ligeramente y cubra los ingredientes maravillosamente. Añadir un poco de agua ayuda a que la salsa no quede demasiado salada y se impregne bien, resultando en una textura más tierna.

Step 5

Step 6

Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo sobre el plato para decorar. ¡Tu salteado de pastel de pescado y cebolla en salsa de soja, tierno y delicioso, está listo! Este plato se mantiene suave incluso cuando se enfría, lo que lo convierte en una excelente opción para las fiambreras o picnics. ¡Disfruta de esta deliciosa guarnición que te hará querer más!

Step 6



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