Salteado de Pastel de Pescado Glaseado con Salsa de Soja: Receta Deliciosa y Elástica
¡El ‘Salteado de Pastel de Pescado con Salsa de Soja’, tierno y elástico! Un acompañamiento perfecto para las comidas y las fiambreras^^
¡Hoy he preparado un delicioso ‘Salteado de Pastel de Pescado con Salsa de Soja’^^
Ingredientes- 3 láminas de pastel de pescado cuadrado
- 4 pasteles de pescado redondos
- 1/2 cebolla
- 1/4 zanahoria
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 10 dientes de ajo
Condimento- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de perilla (deulgireum)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de perilla (deulgireum)
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de pepitas de uva. Sofreiremos primero las verduras.
Step 2
Corta 1/2 cebolla en tiras gruesas.
Step 3
Corta 10 dientes de ajo en láminas finas. El ajo laminado añadirá un aroma maravilloso.
Step 4
Añade la cebolla en tiras, el ajo laminado y 1/2 cucharadita de sal a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma. Es mejor cuando la cebolla se vuelve ligeramente translúcida.
Step 5
A continuación, añade 4 pasteles de pescado redondos, cortados en trozos del tamaño de un bocado (unos 2-3 cm), y sofríe durante 1 minuto más. Recubrir los pasteles de pescado con aceite hará que sepan aún mejor.
Step 6
Ahora, corta finamente en juliana las 3 láminas de pastel de pescado cuadrado. Cortarlos finamente les ayudará a absorber mejor la salsa.
Step 7
Corta también 1/4 de zanahoria en juliana. Esto añadirá un bonito color al plato.
Step 8
Añade el pastel de pescado cuadrado en juliana, la zanahoria y 1 cucharada de ajo picado a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto. El aroma del ajo realzará el sabor general.
Step 9
Ahora es el momento de añadir la salsa. Inclina ligeramente la sartén y añade 2 cucharadas de azúcar al borde de la sartén, dejando que se caramelice ligeramente. Esto intensifica la dulzura.
Step 10
Luego, vierte 2 cucharadas de salsa de soja alrededor del azúcar caramelizado. Una vez que la salsa de soja empiece a burbujear, mezcla todo uniformemente para cubrir todos los ingredientes.
Step 11
Añade las partes blancas de la cebolleta cortada en diagonal y sofríe durante 1 minuto más. La dulzura y el aroma de la cebolleta se mezclarán maravillosamente.
Step 12
Finalmente, prepara las partes verdes de la cebolleta picándolas finamente.
Step 13
Añade las partes verdes picadas de la cebolleta y 1 cucharada de semillas de sésamo. Rocía 1 cucharada de aceite de perilla para darle un acabado brillante.
Step 14
Remueve todo rápidamente (‘hwiririk~’) para combinar los ingredientes con la salsa. ¡Tu delicioso salteado de pastel de pescado con salsa de soja está ahora completo!
Step 15
Con el sabroso glaseado de salsa de soja que añade profundidad, ¡este ‘Salteado de Pastel de Pescado con Salsa de Soja’, tierno y elástico, está perfectamente hecho!
Step 16
Es un acompañamiento ideal para cualquier comida o una gran adición a las fiambreras. ¡Disfruta de tu deliciosa comida hoy! ^^
