Salteado de Muslos de Pollo Tiernos con Vegetales Frescos
Muslos de Pollo Salteados con Vegetales: Llenos de Nutrientes y Sabor
Le presentamos una receta deliciosa y nutritiva de muslos de pollo salteados con vegetales. Este plato es perfecto cuando apetece algo sabroso y saludable, combinando la ternura del pollo con la frescura de una variedad de vegetales. Es un plato versátil que acompaña maravillosamente el arroz o se puede disfrutar como un aperitivo sabroso.
Ingredientes Principales- 1 pieza de muslo de pollo (aprox. 200-250g)
- 2 manojos de seta ostra
- 1/2 calabacín
- 1/2 puerro
- Chile rojo, al gusto (para dar color)
Condimentos y Otros- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de Salsa de soja
- 1 cucharada de Jengibre rallado o en juliana
- 1 cucharada de Extracto de ciruela (Maesil Cheong)
- 1 cucharada de Semillas de sésamo tostadas
- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- 2 cucharadas de Salsa de soja
- 1 cucharada de Jengibre rallado o en juliana
- 1 cucharada de Extracto de ciruela (Maesil Cheong)
- 1 cucharada de Semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague las setas ostra bajo agua corriente, escúrralas bien y luego sepárelas a lo largo en trozos de tamaño bocado.
Step 2
Corte el calabacín por la mitad a lo largo y luego córtelo en rodajas de aproximadamente 3 cm de grosor. Corte el puerro en tiras gruesas. Si usa chile rojo, retire las semillas y córtelo en juliana para darle un toque de color vibrante.
Step 3
Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté brillante. Añada los trozos de muslo de pollo y saltee a fuego alto hasta que la superficie esté dorada. Este paso ayuda a sellar los jugos, asegurando que el pollo permanezca tierno.
Step 4
Una vez que el pollo esté casi cocido por fuera, agregue el jengibre en juliana o rallado. Saltee durante un minuto hasta que esté fragante, lo que ayuda a eliminar cualquier olor fuerte del pollo. El aroma del jengibre complementa maravillosamente el pollo.
Step 5
Añada el calabacín, las setas ostra y el puerro preparados a la sartén. Saltee rápidamente a fuego alto con el pollo, asegurándose de que los vegetales mantengan una ligera crocancia.
Step 6
Vierta 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de extracto de ciruela. Agregue el chile rojo en juliana, que se preparó anteriormente. Remueva todo bien, asegurándose de que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes. Añadir el chile rojo en esta etapa ayuda a preservar su color brillante.
Step 7
Finalmente, espolvoree generosamente con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcle bien para combinar. Su delicioso salteado estará listo para servir inmediatamente. ¡Disfrute!
