Salteado de Kimchi con Tocino: Un Plato Sencillo y Delicioso
¡Receta Dorada! Reaviva tu Apetito con Salteado de Kimchi con Tocino~
¡Atención si te ha sobrado tocino y kimchi en casa! Te presentamos el Salteado de Kimchi con Tocino, que sabe increíble servido sobre arroz recién cocido. Ofrece un sabor profundo y rico comparable a la panceta de cerdo, con la textura masticable del tocino y el crujiente del kimchi creando una armonía perfecta. Puedes seguir esta receta fácilmente sin salsas especiales ni técnicas complicadas, ¡así que por qué no intentar hacer este delicioso Salteado de Kimchi con Tocino ahora mismo!
Ingredientes Principales- 1 taza de kimchi bien fermentado (picado)
- 1 cebolla (en rodajas finas)
- 5 tiras de tocino (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
- 1 cucharada de azúcar (ajustar según la acidez del kimchi)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga 1 taza de kimchi, exprime el exceso de agua y pícalo en trozos pequeños. Si tu kimchi está muy ácido, es posible que necesites añadir un poco más de azúcar.
Step 2
Pela y enjuaga 1 cebolla, luego córtala en rodajas finas. La dulzura de la cebolla realzará el sabor salado del tocino y el kimchi.
Step 3
Retira la grasa de 5 tiras de tocino y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. El sabor salado del tocino realzará aún más la riqueza del salteado.
Step 4
Calienta una sartén ligeramente aceitada a fuego medio. Añade primero las cebollas en rodajas y sofríelas hasta que comiencen a volverse translúcidas. Es importante no cocinar demasiado las cebollas en esta etapa.
Step 5
Una vez que las cebollas estén ligeramente translúcidas, añade el tocino picado y sofríelos juntos. El tocino se dorará y liberará su deliciosa grasa. Añadir el tocino antes de que las cebollas se ablanden por completo asegura una textura agradable en el plato final.
Step 6
Cuando el tocino esté bien dorado, añade el kimchi picado y 1 cucharada de azúcar. Saltea hasta que el kimchi se vuelva translúcido y tierno. Finalmente, rocía con 1 cucharada de aceite de sésamo para darle brillo y un aroma a nuez. ¡Tu delicioso Salteado de Kimchi con Tocino está listo! Es perfecto como plato de acompañamiento para el arroz o como aperitivo con bebidas.
Step 7
Ajusta la cantidad de azúcar según cuán ácido sea tu kimchi. Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir chiles Cheongyang picados o una pizca de gochugaru (copos de chile rojo).
Step 8
Este delicioso Salteado de Kimchi con Tocino sirve maravillosamente como aperitivo con bebidas o como un contundente acompañamiento para el arroz. Realmente encarna el dicho de que los sabores familiares y bien amados son los más deliciosos. ¡Disfruta de la fantástica combinación de tocino, cebolla y kimchi!
Step 9
Sírvelo sobre arroz caliente como un cuenco de arroz, o disfrútalo con tofu escaldado para una comida deliciosa. ¡Prepara este fácil y delicioso salteado de kimchi en casa y saborea cada bocado!
