Salteado de Hongos Ostra Rey: Receta Deliciosa y Nutritiva
[Salteado de Hongos Ostra Rey] Un plato de champiñones sabroso con una textura masticable deliciosa.
Prepara fácilmente un delicioso salteado de Hongos Ostra Rey en casa con esta sencilla receta. Es perfecto como guarnición para cualquier comida y queda un plato impresionante en ocasiones especiales. Descubre una receta que estimulará tu apetito con su textura masticable y su rico sabor a champiñones.
Ingredientes Principales- 1 paquete de Hongos Ostra Rey (aprox. 200g)
- 1/2 Cebolla (cortada en juliana)
- 1/2 Mini Pimiento Morón (usa una mezcla de colores para un atractivo visual, cortado en juliana)
Aderezo- 2 cdas. de Salsa de Soja (usa salsa de soja regular, no salsa de soja para sopa)
- 0.5 cda. de Salsa de Ostras (añade umami)
- 0.5 cda. de Ajo Picado (se recomienda ajo recién picado)
- Una pizca de Sirope de Oligosacáridos (para brillo y ajuste de dulzor)
- Una pizca de Pimienta Negra
- Semillas de Sésamo (para sabor a nuez)
- Una pequeña cantidad de Condimento Natural (opcional, realza la profundidad del sabor)
- Aceite de Canola o Aceite de Cocina, según sea necesario
- 2 cdas. de Salsa de Soja (usa salsa de soja regular, no salsa de soja para sopa)
- 0.5 cda. de Salsa de Ostras (añade umami)
- 0.5 cda. de Ajo Picado (se recomienda ajo recién picado)
- Una pizca de Sirope de Oligosacáridos (para brillo y ajuste de dulzor)
- Una pizca de Pimienta Negra
- Semillas de Sésamo (para sabor a nuez)
- Una pequeña cantidad de Condimento Natural (opcional, realza la profundidad del sabor)
- Aceite de Canola o Aceite de Cocina, según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Pela la cebolla y córtala en juliana de 0.5 cm de grosor. Retira las semillas del mini pimiento morón y córtalo en juliana de grosor similar. Para los Hongos Ostra Rey, recorta la base dura, enjuágalos ligeramente bajo el chorro de agua y luego desdóblalos en trozos del tamaño de un bocado con las manos. Desdoblarlos a mano ayuda a que el aderezo penetre mejor y los hace más sabrosos.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de canola o de cocina. Agrega los Hongos Ostra Rey preparados y saltea hasta que se ablanden y liberen su humedad. Es importante cocinarlos hasta que desarrollen una textura ligeramente masticable.
Step 3
Una vez que los champiñones estén tiernos, añade todos los ingredientes del aderezo preparados. Incorpora la salsa de soja, la salsa de ostras, el ajo picado, la pimienta negra y el sirope de oligosacáridos. Mezcla bien y continúa salteando hasta que el aderezo cubra uniformemente los champiñones. Cocinar a fuego medio evita que el aderezo se queme y asegura un resultado delicioso.
Step 4
Ahora, añade la cebolla y los mini pimientos morones cortados en juliana a la sartén. Saltea juntos durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes y aún conserven su color vibrante. Evita cocinar en exceso para que permanezcan ligeramente crujientes.
Step 5
Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo y añade una pequeña cantidad de condimento natural, si lo usas. Revuelve brevemente una vez más para combinar todo. Tu delicioso salteado de Hongos Ostra Rey está listo. ¡Disfruta de este plato de champiñones brillante y apetitoso con un tazón de arroz caliente!
