Salteado de Hongos Enoki: Textura Masticable y Sabor Delicado
Salteado Sencillo de Hongos Enoki: ¡Tu Guarnición Perfecta!
¡Hola a todos! Soy Gurumdalbit. Hoy les mostraré cómo preparar un delicioso salteado de hongos enoki, conocidos como el ‘limpiador’ de nuestro cuerpo, que ayudan a reducir los niveles de colesterol y son perfectos para la dieta. Los hongos enoki se pueden cocinar de muchas maneras, pero hoy compartiré una receta sencilla y rápida para una guarnición fantástica. ¡Su textura masticable y su sabor sabroso seguramente lo harán un éxito en sus comidas!
Ingredientes Principales- 1 Hongos Enoki (aprox. 100g)
- 1/4 Cebolla (aprox. 27g)
- 1/5 Zanahoria (aprox. 41g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras. Lave y pele la zanahoria y la cebolla, luego córtelas en tiras finas. Recorte la base dura de los hongos enoki. Enjuague suavemente las copas de los hongos bajo agua corriente. Es crucial escurrirlos completamente; colocarlos en un colador y secarlos con toallas de papel evitará que el salteado quede aguado.
Step 2
Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agregue las tiras de zanahoria y saltee hasta que se ablanden ligeramente. Sazone con una pizca de sal y luego transfiera a un plato aparte para que se enfríe. Agregue un poco más de aceite a la misma sartén y saltee las tiras de cebolla hasta que estén transparentes. Sazone aquí también con una pizca de sal y reserve en un plato con las zanahorias. Finalmente, agregue un poco de aceite a la sartén y saltee los hongos enoki escurridos. Sazone los hongos enoki con un poco de sal mientras se cocinan.
Step 3
Una vez que los hongos enoki se hayan marchitado y comiencen a dorarse ligeramente, vuelva a colocar las zanahorias y cebollas salteadas previamente en la sartén. Espolvoree las semillas de sésamo y la pimienta negra, luego mezcle todo suavemente hasta que esté bien combinado. Este paso permite que los ingredientes se fusionen para obtener un sabor más rico.
Step 4
Finalmente, pruebe el salteado de hongos enoki y agregue más sal si es necesario para ajustar el sazón. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y los sabores se hayan integrado, apague el fuego. Sirva de forma atractiva para una deliciosa guarnición de hongos enoki. ¡Es perfecto para disfrutar con arroz caliente o como acompañamiento para su bento!
