Salteado de Calabacín Suave (sin pasta de camarones salada) para Bebé
[Comida para bebés] Salteado fácil de calabacín sin pasta de camarones salada
Aquí tienes cómo hacer un delicioso salteado de calabacín sin usar pasta de camarones salada. ¡Este plato apto para bebés es increíblemente sabroso, incluso cuando se saltea rápidamente solo con cebollas. ¡Perfecto para los pequeños!
Ingredientes Principales- 1/2 calabacín mediano (aprox. 100g)
- 10g de cebolla (aproximadamente 1/8 de cebolla pequeña)
Sazonador y Aceite- 0.5 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de salsa de soja (use salsa de soja baja en sodio para bebés si está disponible)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de arroz integral o aceite vegetal
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de salsa de soja (use salsa de soja baja en sodio para bebés si está disponible)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de arroz integral o aceite vegetal
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el calabacín. Córtelo por la mitad a lo largo, luego en cuartos y finalmente córtelo en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor en forma de media luna o en trozos del tamaño de un bocado adecuados para un bebé. Pele la cebolla y córtela en juliana fina.
Step 2
Caliente 1 cucharada de aceite de arroz integral o el aceite vegetal de su preferencia en una sartén antiadherente a fuego bajo. Agregue 0.5 cucharada de ajo picado y sofría hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme, ya que el ajo quemado puede saber amargo.
Step 3
Una vez que el ajo esté aromático, agregue el calabacín preparado a la sartén. Aumente el fuego a medio y saltee durante unos 2 minutos, hasta que el calabacín comience a verse ligeramente translúcido.
Step 4
Cuando el calabacín esté parcialmente cocido, agregue la cebolla en juliana fina. Continúe salteando durante otro minuto hasta que la cebolla se ablande y libere su dulzura.
Step 5
Para evitar que se pegue y se queme, vierta 3 cucharadas de agua en la sartén, preferiblemente por los lados. Este efecto de vapor ayudará a que el calabacín y la cebolla se cocinen hasta obtener una consistencia tierna y húmeda.
Step 6
Una vez que las verduras estén tiernas, agregue 0.5 cucharada de salsa de soja y mezcle bien para combinar. Asegúrese de usar una salsa de soja baja en sodio adecuada para bebés y ajuste la cantidad al gusto de su bebé.
Step 7
Cuando el calabacín esté completamente cocido y tierno, apague el fuego. Incorpore 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Dele una última y suave mezcla. Evite cocinar en exceso en esta etapa, ya que el calabacín puede deshacerse. Sirva el salteado terminado en el babero de su bebé o en su plato para niños pequeños.
