Salteado de Calabacín con Spam: Un Acompañamiento Sencillo y Delicioso
Receta Fácil de Calabacín: Rápido Salteado de Calabacín con Spam, ¡Un Éxito con los Niños!
Este es un plato de acompañamiento increíblemente sencillo de calabacín salteado con Spam que incluso los niños adorarán. Es rápido, sabroso y perfecto para una cena entre semana.
Ingredientes Principales- 1 calabacín mediano
- 1/2 lata (aprox. 200g) de Spam
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el calabacín y córtalo longitudinalmente en tiras finas. Evita cortarlo demasiado fino, ya que puede deshacerse fácilmente durante el salteado. Intenta que tengan un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
Step 2
Corta el Spam en tiras de una longitud y grosor similares a los del calabacín. Cortar el Spam primero permitirá que su grasa se derrita, añadiendo sabor extra al plato.
Step 3
Calienta aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego bajo. Añade el ajo picado y fríelo suavemente hasta que esté fragante y ligeramente dorado, teniendo cuidado de que no se queme. Este proceso crea un aceite infusionado con ajo, que realza el aroma y sabor general.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, añade el Spam cortado a la sartén y saltea a fuego medio hasta que esté bien dorado y ligeramente crujiente. La grasa del Spam derretida hará que el plato sea aún más sabroso.
Step 5
Cuando el Spam esté dorado, añade las tiras de calabacín y continúa salteando juntos. El calabacín se cocina rápidamente, así que no lo cocines en exceso con el Spam.
Step 6
Añade una pizca de sal para sazonar. Dado que el Spam ya es salado, puedes usar muy poca sal o incluso omitirla por completo, dependiendo de tu gusto y del nivel de sal del Spam.
Step 7
Añade 1 cucharada de salsa de soja para sopa (Guk-ganjang) para darle un brillo y un toque de sabor umami. El Guk-ganjang proporciona un sabor más profundo y complejo que la salsa de soja normal. Saltea rápidamente para combinar bien todos los ingredientes.
Step 8
Apaga el fuego una vez que el calabacín se vea ligeramente translúcido y tierno. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que puede volverse pastoso. Rocía con aproximadamente 1 cucharadita de aceite de sésamo para añadir una capa extra de aroma.
Step 9
Finalmente, espolvorea con una pizca de semillas de sésamo para darle un toque crujiente y avellanado, y mezcla suavemente una vez más. ¡Tu sencillo y delicioso salteado de calabacín con Spam está listo para disfrutar! Sírvelo sobre arroz caliente.
