Salteado de Calabacín con Camarones Secos para Bebés
¡Ideal para bebés de 18 meses! Receta de Salteado de Calabacín con Camarones Secos y Umami
Presentamos una receta saludable y deliciosa de salteado de calabacín con camarones secos, perfecta para su bebé de 18 meses. El sutil umami de los camarones secos, combinado con la dulzura natural del calabacín, crea un acompañamiento mágico que hará que su bebé se termine el plato de arroz.
Ingredientes Principales- 1/4 calabacín (para una porción de bebé)
- 2 cucharadas de camarones secos (comerciales)
- 100 ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los camarones secos. Puede comprarlos fácilmente en supermercados o en línea. Lave bien el calabacín y luego córtelo en trozos pequeños, fáciles de agarrar y masticar para su bebé, o en forma de media luna. Cortarlos no demasiado gruesos ayudará a que se cocinen uniformemente.
Step 2
Ahora, caliente una sartén. Una vez que la sartén esté caliente, agregue el calabacín cortado y 100 ml de agua. El calabacín se ablandará mientras se cocina en el agua, y esto también evitará que los camarones secos se quemen al añadirlos.
Step 3
Saltee el calabacín a fuego medio. Una vez que el agua se haya reducido aproximadamente a la mitad, agregue las 2 cucharadas de camarones secos y continúe salteando juntos. Un aroma sabroso comenzará a llenar el aire mientras los camarones se cocinan. Revuelva bien para combinar el calabacín y los camarones.
Step 4
Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando hasta que la mayor parte del agua restante se haya evaporado. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, lo que podría quemarlo; busque una consistencia ligeramente húmeda. Esto resultará en un salteado tierno y delicioso de calabacín con camarones secos. Deje enfriar ligeramente antes de servir a su bebé.
