Salteado de Brócoli con Camarones
¡Plato de Acompañamiento Súper Sencillo y Saludable! Salteado de Brócoli con Camarones – ¡Un Delicioso Acompañante para el Arroz!
¡Les presentamos el ‘Salteado de Brócoli con Camarones’, repleto de los maravillosos beneficios del brócoli! El brócoli es rico en sulforafano, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Sus flavonoides ofrecen potentes efectos antioxidantes, contribuyendo a la lucha contra el envejecimiento. Además, el magnesio y el potasio presentes en el brócoli pueden ayudar a regular la presión arterial, lo que lo convierte en un complemento perfecto para una comida saludable. ¡Disfruten de este ‘plato de acompañamiento saludable súper sencillo’ que es fácil de preparar y delicioso, salteado con sabrosos camarones. Su sabor salado seguramente se convertirá en un ‘ladrón de arroz’ en su mesa.
Ingredientes Básicos- 1 cabeza de brócoli fresco
- 10 camarones congelados, pelados y desvenados
- 7 dientes de ajo
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de ostión
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin o sake)
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de ostión
- 2 cucharadas de vino de cocina (mirin o sake)
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare una cabeza de brócoli fresco. Corte los ramilletes en trozos del tamaño de un bocado que sean fáciles de comer. Lave bien los ramilletes de brócoli cortados y séquelos para eliminar el exceso de agua.
Step 2
A continuación, prepare 10 camarones congelados. Descongélelos en agua fría, luego enjuáguelos bajo el chorro de agua y escúrralos bien. Es importante mantener el sabor fresco de los camarones.
Step 3
Prepare 7 dientes de ajo y córtelos finamente en láminas. Cortar el ajo en láminas realzará su aroma al saltear, elevando el sabor del plato.
Step 4
Ahora, ¡hagamos el delicioso aderezo! En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de salsa de ostión, 2 cucharadas de vino de cocina, 1/2 cucharada de azúcar y 1/2 cucharada de semillas de sésamo. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. Un aderezo bien mezclado es clave para un plato perfectamente terminado.
Step 5
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Agregue el ajo en láminas y saltee hasta que esté fragante. Una vez que libere el aroma del ajo, agregue los camarones preparados y una pizca de pimienta negra. Saltee rápidamente hasta que los camarones se pongan rosados.
Step 6
Cuando los camarones estén parcialmente cocidos y hayan cambiado de color, agregue los ramilletes de brócoli preparados a la sartén. Saltee brevemente hasta que el brócoli esté ligeramente tierno. Luego, vierta el aderezo preparado y mezcle todo para asegurar que el aderezo cubra uniformemente todos los ingredientes. (Consejo: El brócoli puede volverse blando si se cocina demasiado. Si prefiere una textura más crujiente, saltee por menos tiempo. Si prefiere una textura más suave, puede blanquear el brócoli de antemano. ¡Hoy lo saltearemos directamente para obtener una textura fresca!)
Step 7
Dado que agregamos el brócoli crudo, es mejor tapar la sartén y dejarlo cocinar. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 5 minutos con la tapa puesta. Esto permite que el brócoli se cocine por dentro mientras retiene la humedad y se vuelve tierno. Retire la tapa y saltee un poco más hasta que la salsa se espese ligeramente, y su delicioso Salteado de Brócoli con Camarones estará listo.
Step 8
¡Aquí tiene su ‘Salteado de Brócoli con Camarones’, una armonía perfecta de brócoli nutritivo y camarones sabrosos! El brócoli permanece crujiente porque no se escaldó, y la salsa, una mezcla de salsa de soya y salsa de ostión, ofrece un sabor profundo y no abrumador que realza el sabor natural de los ingredientes. Este plato súper sencillo se puede preparar en menos de 10 minutos con ingredientes mínimos. ¡Disfrute de una comida saludable y deliciosa!
