Salteado Cremoso de Camarones y Huevo
Receta Sencilla y Deliciosa de Salteado de Camarones con Huevo
Prepara un salteado de camarones y huevo sorprendentemente cremoso y sabroso con ingredientes sencillos. ¡Este plato es perfecto para una comida rápida y deliciosa que impresionará a todos!
Ingredientes Principales- 15 Camarones, limpios y desvenados (se recomiendan camarones cóctel de tamaño mediano)
- 3 Huevos frescos
Instrucciones de preparación
Step 1
Derrite 20g de mantequilla sin sal en una sartén antiadherente a fuego medio. Mueve la sartén para asegurarte de que la mantequilla cubra uniformemente el fondo, teniendo cuidado de que no se queme.
Step 2
Una vez que la mantequilla esté completamente derretida y fragante, añade los 15 camarones preparados a la sartén. Saltéalos suavemente en la mantequilla, permitiendo que absorban su delicioso sabor. Los camarones de tamaño mediano tipo cóctel funcionan maravillosamente aquí, cocinándose rápidamente y absorbiendo la esencia mantecosa.
Step 3
Mientras los camarones se saltean en la mantequilla, sazónalos con una pizca de pimienta negra recién molida, según tu preferencia. La sutil especia de la pimienta realzará la dulzura natural de los camarones y la riqueza de la mantequilla.
Step 4
Cuando los camarones adquieran un color rosado vibrante y estén parcialmente cocidos, empújalos hacia un lado de la sartén. Rompe los 3 huevos en el espacio vacío. Mantén el fuego a medio. Esto permite que los huevos comiencen a cuajarse antes de mezclarlos.
Step 5
Deja que los huevos se cocinen sin moverlos durante unos 10-15 segundos, luego revuélvelos suavemente con una espátula o palillos para hacer huevos revueltos. Intenta obtener trozos blandos en lugar de pedazos pequeños y secos. Quieres una textura cremosa.
Step 6
Evita cocinar en exceso los huevos revueltos. Cuando aún estén blandos y ligeramente húmedos, combínalos suavemente con los camarones. Mezcla todo, permitiendo que los cremosos huevos cubran ligeramente los camarones para obtener una textura deliciosa.
Step 7
Ahora, añade 0.5 cucharada de salsa de ostras para ese toque de umami sabroso. Dado que los camarones pueden ser naturalmente salados, es mejor comenzar con una cantidad menor de salsa de ostras. Prueba el plato después de añadirla y, si es necesario, agrega un poco más para lograr el sazón deseado. Este paso es clave para equilibrar los sabores.
Step 8
Una vez que la salsa de ostras esté incorporada y los sabores estén bien equilibrados, apaga el fuego. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostadas sobre el salteado para un toque final de aroma a nuez y atractivo visual. ¡Tu delicioso salteado de camarones con huevo está listo!
Step 9
¡Disfruta de tu hermoso Salteado de Camarones con Huevo! Es maravilloso servido sobre arroz blanco al vapor o como un delicioso acompañamiento. ¡Feliz cocina!
