Salteado Aromático de Pimientos Coreanos Verdes, Berenjena y Setas Ostra Rey
Receta de Salteado de Pimientos Coreanos Verdes, Berenjena y Setas Ostra Rey con Salsa de Salteado de Anchoas de Saemine Kitchen
¡Prepare un maravilloso acompañamiento utilizando una salsa especial para saltear anchoas! Al saltear pimientos coreanos verdes crujientes, berenjena tierna y setas ostra rey (king oyster mushrooms) con textura masticable, que están de temporada, se convierte en un acompañamiento de arroz irresistible. El sabroso sabor de la salsa de salteado de anchoas de Saemine Kitchen transforma incluso los ingredientes comunes en algo especial. ¿Vamos a preparar juntos este delicioso plato de pimientos coreanos verdes salteados?
Ingredientes Principales
- 200g de pimientos coreanos verdes (Ggwari-gochu)
- 1/2 berenjena
- 1 seta ostra rey (king oyster mushroom)
- 10 dientes de ajo
Salsa
- 3 cucharadas de Salsa de Salteado de Anchoas de Saemine Kitchen
- 3 cucharadas de Salsa de Salteado de Anchoas de Saemine Kitchen
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras. Corte la seta ostra rey y la berenjena en trozos grandes y de tamaño bocado. Corte también los dientes de ajo enteros en trozos grandes para añadir un sabor fragante. Retire los tallos de los pimientos coreanos verdes, lávelos bien y escúrralos completamente. Cortar todos los ingredientes en trozos grandes realzará la textura y permitirá que la salsa penetre bien, haciéndolos aún más deliciosos.
Step 2
Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén ancha. Añada los pimientos coreanos verdes cortados y los dientes de ajo enteros, y saltee a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto. Si sus pimientos coreanos verdes son firmes y grandes, saltéelos hasta que se ablanden ligeramente. Es importante saltear primero el ajo para liberar su aroma.
Step 3
Una vez que los pimientos y el ajo estén fragantemente salteados en el aceite, es hora de añadir la salsa especial. Usando una cuchara de sopa como medida, agregue 2 cucharadas de Salsa de Salteado de Anchoas de Saemine Kitchen a la sartén. Saltee durante 1 minuto más para permitir que la salsa se combine bien con los pimientos y el ajo.
Step 4
Después de que el aroma de la salsa se haya infundido en los ingredientes, añada la berenjena y las setas ostra rey preparadas a la sartén. Remueva suavemente todo para asegurarse de que las verduras estén uniformemente cubiertas.
Step 5
Mientras la berenjena y las setas se cocinan, añada la cucharada restante de Salsa de Salteado de Anchoas de Saemine Kitchen. Esto suma un total de 3 cucharadas de salsa. Continúe salteando durante 1-2 minutos adicionales hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Verifique periódicamente si las setas ostra rey están cocidas; una vez que estén tiernas, apague el fuego para terminar. ¡Sus deliciosos pimientos coreanos verdes, berenjena y setas salteadas ahora están listos! Son un acompañamiento perfecto para el arroz o un sabroso tentempié.
