Salteado Aromático de Pastel de Pescado y Hojas de Perilla (¡Listo en 5 Minutos!)
[Receta Súper Rápida de 5 Minutos] Salteado de Pastel de Pescado y Hojas de Perilla: ¡Un Acompañamiento Perfecto para el Arroz!
¡Di adiós a los salteados de pastel de pescado comunes! Al añadir hojas de perilla, con su fragancia única, puedes transformar un simple salteado de pastel de pescado en algo especial y lejos de lo ordinario, incluso si usas pequeñas cantidades. Esto es especialmente genial cuando los precios de las verduras son altos. Dale un giro delicioso a tus comidas con esta receta fácil y rápida.
Ingredientes Principales- 4 láminas de pastel de pescado cuadrado (Eomuk)
- 1 cebolla
- 10-15 hojas frescas de perilla (Kkaennip)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes cortándolos en trozos del tamaño de un bocado. Corta las láminas de pastel de pescado cuadrado en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. De manera similar, corta las hojas de perilla a un ancho similar. Corta la cebolla finamente en forma de media luna, con aproximadamente la mitad del grosor de las tiras de pastel de pescado.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Agrega el ajo picado y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. Luego, añade la cebolla en rodajas y sofríe por otro minuto. * Un consejo rápido: El ajo picado se quema fácilmente, así que ten cuidado de no sobrecalentar la sartén. El ajo quemado puede impartir un sabor amargo al plato.
Step 3
Una vez que las piezas de cebolla comiencen a volverse translúcidas y se ablanden, añade los pasteles de pescado en rodajas a la sartén. Saltea junto con las cebollas.
Step 4
Ahora, agreguemos los condimentos. Vierte 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de agua y 1/3 a 1/2 cucharada de azúcar. Revuelve bien para combinar y cocina durante aproximadamente 2 minutos, permitiendo que los pasteles de pescado y las cebollas absorban los sabores. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
Step 5
En el último minuto de cocción, añade las hojas de perilla a la sartén. Saltea brevemente durante aproximadamente 1 minuto, hasta que las hojas de perilla se marchiten ligeramente y se libere su aroma fresco. Evita cocinar en exceso para mantener su vibrante sabor y textura.
Step 6
Apaga el fuego. Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo sobre el salteado. Mezcla suavemente todo para asegurar que el aceite de sésamo se distribuya uniformemente, añadiendo un toque final de aroma a nuez.
Step 7
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso y fragante salteado de pastel de pescado y hojas de perilla, perfecto como acompañamiento para cualquier comida o como parte de un almuerzo para llevar. Deja que se enfríe un poco antes de servir para obtener el mejor sabor. ¡Disfruta!
