Salsa Fresca de Kiwi Zespri: Un Toque Tropical y Saludable
Receta Fácil de Salsa de Kiwi con Fruta Zespri Verde
¡Prepara una salsa de kiwi vibrante y refrescante, cargada de Vitamina C! Esta salsa versátil es perfecta para dipear, aderezar ensaladas o acompañar carnes a la parrilla y pescados. Descubre cómo unos pocos ingredientes sencillos pueden realzar tus platillos.
Ingredientes
- 1 Kiwi Verde Zespri
- 1/4 Cebolla pequeña
- 1 Chile verde (ajustar al gusto)
- 2 pizcas de Sal
- 2 pizcas de Pimienta Negra
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen
- 1 cucharada de Jugo de Limón fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando 1 Kiwi Verde Zespri para asegurar su frescura y sabor óptimos. Elige uno que ceda ligeramente a una presión suave, indicando que está maduro.
Step 2
Corta los extremos del kiwi. Luego, pela la piel con cuidado usando un cuchillo para pelar o una cuchara. Es importante tener la fruta limpia y pelada para esta receta.
Step 3
Corta el kiwi pelado en cubos uniformes de aproximadamente 0.5 cm (alrededor de 1/4 de pulgada). Este tamaño asegura una textura agradable en la salsa; demasiado grande podría ser abrumador, demasiado pequeño podría deshacerse.
Step 4
Pica finamente 1/4 de cebolla pequeña. Si la intensidad de la cebolla te preocupa, puedes remojar la cebolla picada en agua fría por unos minutos y luego escurrirla bien para suavizar su sabor.
Step 5
Retira las semillas de 1 chile verde y pícalo finamente también. Ajusta la cantidad de chile según tu preferencia de picante, o omite las semillas para que sea menos picante. También puedes sustituirlo por jalapeños si lo deseas.
Step 6
Combina el kiwi en cubos, la cebolla picada y el chile verde picado en un bol limpio. Utilizar un bol del tamaño adecuado facilitará la mezcla.
Step 7
Ahora es el momento de sazonar. Agrega 2 pizcas de sal y 2 pizcas de pimienta negra. Rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen para darle riqueza y 1 cucharada de jugo de limón fresco para darle brillo. Mezcla suavemente todos los ingredientes con una espátula o cuchara hasta que estén bien combinados.
Step 8
Sirve tu deliciosa salsa de kiwi inmediatamente, colocándola generosamente sobre galletas saladas crujientes o pan fresco. También es fantástica con totopos, como aderezo para pollo o pescado a la parrilla, o incluso como un vibrante aderezo para ensaladas. Guarda las sobras en el refrigerador hasta por 2-3 días.
