Salsa Dulce y Ácida para Tangsuyuk
Receta Fácil de Salsa para Tangsuyuk con Cóctel de Frutas
Una forma rápida y deliciosa de preparar salsa para Tangsuyuk usando cóctel de frutas, añadiendo un dulzor y acidez encantadores. Esta receta es perfecta para un festín casero coreano-chino.
Ingredientes Principales- 1/2 lata de Cóctel de Frutas (con su almíbar)
- 1/2 zanahoria (picada finamente)
- 1/2 pepino (sin semillas, picado finamente)
- 1 pimiento morrón (de cualquier color, picado finamente)
Condimentos para la Salsa- 5 cucharadas de Salsa de Soja
- 6 cucharadas de Azúcar
- 10 cucharadas de Vinagre
- 5 tazas de Agua
- 2 cucharadas de Caldo de Pollo
- 1 cucharada de Salsa de Ostras
- 4 cucharadas de Almíbar del Cóctel de Frutas
- 3 cucharadas de Maicena (mezclada con 3 cucharadas de agua para formar una pasta)
- 5 cucharadas de Salsa de Soja
- 6 cucharadas de Azúcar
- 10 cucharadas de Vinagre
- 5 tazas de Agua
- 2 cucharadas de Caldo de Pollo
- 1 cucharada de Salsa de Ostras
- 4 cucharadas de Almíbar del Cóctel de Frutas
- 3 cucharadas de Maicena (mezclada con 3 cucharadas de agua para formar una pasta)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras para la salsa de Tangsuyuk. Lave y pique finamente media zanahoria, medio pepino y un pimiento morrón. Intente que los trozos sean pequeños y uniformes, de aproximadamente 0.5 cm de grosor, o córtelos en cubitos. Quitar las semillas del pepino antes de picarlo puede ayudar a que mantenga su textura.
Step 2
Prepare media lata de cóctel de frutas. Abra la lata y separe la fruta del almíbar. Mida el almíbar que se utilizará para la salsa y resérvelo.
Step 3
Para espesar la salsa, prepare una mezcla de maicena. En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de maicena con 3 cucharadas de agua fría. Revuelva hasta que esté suave y sin grumos. Esto se agregará más tarde para lograr la consistencia deseada de la salsa.
Step 4
Ahora, creemos la base para la deliciosa salsa de Tangsuyuk. En una cacerola, combine 5 tazas de agua, 5 cucharadas de salsa de soja, 6 cucharadas de azúcar, las 4 cucharadas reservadas de almíbar de cóctel de frutas, 2 cucharadas de caldo de pollo, 1 cucharada de salsa de ostras y 10 cucharadas de vinagre. Lleve esta mezcla a ebullición a fuego alto.
Step 5
Una vez que la base de la salsa esté hirviendo vigorosamente, agregue todas las verduras preparadas: zanahorias, pepino y pimientos morrones. Permita que se cocinen ligeramente, lo que también realzará el apetitoso color de la salsa.
Step 6
A medida que las verduras comiencen a ablandarse, agregue suavemente el cóctel de frutas de la lata. Cocine por un corto tiempo después de agregar la fruta para asegurarse de que conserve su forma y textura.
Step 7
Es hora de espesar la salsa a la consistencia perfecta. Vierta lentamente la mezcla de maicena preparada en la salsa a fuego lento mientras revuelve continuamente. Agregue más mezcla si es necesario hasta alcanzar el grosor deseado. Asegúrese de revolver constantemente para evitar que se formen grumos.
Step 8
¡Su deliciosa salsa de Tangsuyuk está lista! Sírvala caliente con Tangsuyuk recién frito (cerdo agridulce coreano), o combínela con empanadillas fritas crujientes, nuggets de pollo u otros platos fritos para disfrutar de una comida deliciosa. ¡Esta salsa versátil también es un excelente acompañamiento para el arroz!
