Salsa Casera Picante y Sabrosa
Receta Versátil de Salsa Casera
Descubre cómo preparar una deliciosa salsa casera llena de tomates frescos, verduras vibrantes y una mezcla especial de condimentos. ¡Esta salsa es perfecta para dipear totopos, como acompañamiento de tacos o para realzar cualquier plato a la parrilla!
Ingredientes Principales- 1 tomate maduro
- 1/4 pimiento amarillo
- 1 trozo de cebolla (aprox. 1/8 de cebolla pequeña)
- 1 chile encurtido (o jalapeño como sustituto)
Condimentos y Sabor- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de chile en polvo (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de salsa de carne (para un sabor umami intenso)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de chile en polvo (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de salsa de carne (para un sabor umami intenso)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el tomate maduro y retírale el corazón. Pícalo en cubos uniformes de aproximadamente 0.5 cm. De manera similar, pica el pimiento amarillo y el trozo de cebolla en cubos de 0.5 cm. Cortar las verduras en tamaños consistentes asegura una textura y apariencia agradable en la salsa final.
Step 2
Pica finamente el chile encurtido (o jalapeño). Retírale las semillas antes de picarlo. Si prefieres un toque más picante, no dudes en usar más chile. Picar el chile finamente distribuirá su calor y sabor de manera uniforme en toda la salsa.
Step 3
En un bol para mezclar, combina el tomate, el pimiento y la cebolla picados con el chile finamente picado. Agrega el ajo picado, el chile en polvo y la salsa de carne. Mezcla todo suavemente pero a fondo con una cuchara o espátula hasta que esté bien combinado. Prueba y ajusta la sazón si es necesario, quizás con una pizca de sal o pimienta.
Step 4
¡Tu salsa casera está lista! Aunque es deliciosa para disfrutar inmediatamente, dejarla enfriar en el refrigerador durante unos 30 minutos permite que los sabores se mezclen maravillosamente, resultando en un sabor más rico y profundo. Sírvela con totopos (nachos), úsala como cobertura para tacos, quesadillas, ensaladas, o sírvela sobre filete de res o pollo a la parrilla para un toque extra de sabor.
