Salsa Aromática de Cebollino Salvaje (Dallae)
Salsa Súper Sencilla de Cebollino Salvaje: ¡Devuelve el Apetito Perdido!
¿Ha perdido el apetito con la llegada de la primavera? Pruebe esta fragante salsa de cebollino salvaje para aderezar su arroz. Es una forma sencilla pero deliciosa de recuperar las ganas de comer. ¡Perfecta para una comida primaveral refrescante!
Ingredientes Principales- 10 tallos de cebollino salvaje fresco (incluyendo las raíces)
Ingredientes para el Aderezo- 7 cucharadas de salsa de soja (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (para textura y sabor)
- 2 cucharadas de agua (para suavizar la consistencia de la salsa)
- 7 cucharadas de salsa de soja (ajustar al gusto)
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (para textura y sabor)
- 2 cucharadas de agua (para suavizar la consistencia de la salsa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el cebollino salvaje fresco. Lávelo suavemente bajo el chorro de agua para eliminar cualquier resto de tierra, especialmente alrededor de las raíces. Recorte los extremos duros de las raíces y séquelos ligeramente.
Step 2
Ahora, cortaremos el cebollino salvaje limpio en trozos del tamaño de un bocado. Para empezar, pique aproximadamente por la mitad todo el manojo para que sea más fácil de manejar.
Step 3
A continuación, pique el cebollino salvaje según su preferencia. Para un sabor y textura más delicados, puede picarlo finamente. Si prefiere un poco más de mordida, córtelo en trozos de aproximadamente 2 cm (aproximadamente 3/4 de pulgada). No importa cómo lo corte, su maravillosa fragancia resaltará.
Step 4
En un bol para mezclar, comencemos preparando la base de la salsa. Añada 7 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de agua. Esta combinación ayuda a diluir la salsa de soja y a crear una base más suave para el aderezo.
Step 5
Ahora, agregue los ingredientes restantes para el aderezo al bol. Incorpore 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano), 2 cucharadas de fragante aceite de sésamo, 0.5 cucharada de ajo picado con su toque picante, y finalmente, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para realzar el perfil general del sabor.
Step 6
Añada el cebollino salvaje picado a la mezcla de salsa preparada. Mezcle todo suavemente hasta que esté bien combinado. Tenga cuidado de no triturar el cebollino; una mezcla suave es clave para preservar su textura.
Step 7
¡Y aquí lo tiene, una salsa de cebollino salvaje sencilla pero increíblemente sabrosa! Esta salsa es perfecta para mezclar con arroz caliente, creando una comida satisfactoria en poco tiempo. ¡Cada vez que necesite reavivar su apetito, pruebe esta receta!
