21, Jul 2021
Salmón Marinado en Salsa de Soja Casero: ¡En 3 Simples Pasos!





Salmón Marinado en Salsa de Soja Casero: ¡En 3 Simples Pasos!

Receta Rápida y Fácil de Salmón Marinado en Salsa de Soja

Salmón Marinado en Salsa de Soja Casero: ¡En 3 Simples Pasos!

¿Antojo de un delicioso salmón marinado en salsa de soja pero sin complicaciones? ¡Esta receta es perfecta para ti! Es una guía súper sencilla, paso a paso, para preparar un salmón fantástico sin un proceso complicado. ¡Ideal para disfrutar en casa!

Información de la receta

  • Categoría : Condimento / Salsa / Mermelada
  • Categoría de ingredientes : Otros
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Hervido / Cocción lenta
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes para la Marinada

  • 400 ml de Agua
  • 30 g de Azúcar (ajustar al gusto)
  • 50 ml de Mirin (o sake de cocina)
  • 100 ml de Salsa de Soja
  • 50 ml de Tsuyu (o ajustar la cantidad de salsa de soja si no tienes tsuyu; también puedes usar salsa de soja con dashi sazonado)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepararemos la deliciosa marinada. En una olla, combina 400 ml de agua, 30 g de azúcar, 50 ml de mirin, 100 ml de salsa de soja y 50 ml de tsuyu. Remueve bien a fuego medio. Una vez que empiece a hervir por los bordes, apaga el fuego inmediatamente y deja que se enfríe por completo. Este proceso intensifica el sabor de la marinada y elimina cualquier olor a alcohol crudo.

Step 1

Step 2

Ahora, preparemos el salmón. Enjuaga el filete de salmón, sécalo con papel de cocina y córtalo en trozos de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor, listos para comer. Si lo cortas demasiado fino, la marinada no se absorberá bien, y si es muy grueso, tardará más en marinarse por dentro. Corta la media cebolla en trozos gruesos y colócala en el fondo de tu recipiente. Coloca las rodajas de salmón encima, asegurándote de que no se superpongan demasiado.

Step 2

Step 3

Vierte la marinada completamente enfriada sobre el salmón, asegurándote de que quede sumergido. Si te gusta un toque picante, pica finamente 1-2 chiles Cheongyang coreanos y añádelos ahora. Cubre el recipiente herméticamente con una tapa o film transparente y refrigera durante al menos 2 horas. Para un sabor aún más intenso, puedes dejarlo marinar toda la noche. ¡Disfruta de tu delicioso salmón marinado en salsa de soja casero!

Step 3



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