Salchicha Clásica Frita: Un Entrante Sencillo y Delicioso que Evoca Recuerdos
Receta de Salchicha Clásica Frita: Cómo Hacerla Perfecta con Batido de Huevo para un Plato Retro
¡Hola a todos! Hoy prepararemos un clásico de la infancia que a todos les encantaba: ¡salchicha clásica frita! Cortamos la salchicha en trozos manejables, la cubrimos con harina y batido de huevo, y la freímos hasta que esté dorada. El resultado es un bocado crujiente por fuera y tierno por dentro. Es perfecta como acompañamiento para un plato de arroz caliente o como aperitivo con una bebida fría. ¡Esta receta, sencilla pero especial, está lista para que la disfrutes! ¡Empecemos!
Ingredientes- Salchicha clásica (salchicha rosa) de 15-20 cm (1 unidad)
- Huevos 2
- Harina para freír 1 cucharada
- Sal 1g (aproximadamente una pizca)
- Pimienta al gusto
- Aceite de cocina (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la salchicha clásica (salchicha rosa) cortándola en rodajas de un grosor aproximado de 1 cm. Este tamaño es ideal para que se cocine de manera uniforme.
Step 2
En un bol, casca los 2 huevos. Añade 1g de sal y una pizca de pimienta. Bate los huevos vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. La sal añadida al batido realzará el sabor final de las salchichas fritas.
Step 3
Extiende 1 cucharada de harina para freír en un plato plano. Pasa cada rodaja de salchicha por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertas por ambos lados. Una capa fina de harina ayuda a que el batido de huevo se adhiera mejor, logrando una textura más crujiente. Luego, sumerge las rodajas de salchicha enharinadas en el batido de huevo, cubriéndolas completamente.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Coloca con cuidado las rodajas de salchicha cubiertas de huevo en el aceite caliente. Fríelas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado. Evita el fuego alto, ya que podría quemarse el exterior antes de que el interior se cocine. El fuego medio asegura una cocción uniforme.
Step 5
¡Una vez que ambos lados tengan un color dorado apetitoso, estarán listas! Disfrútalas como un acompañamiento sustancioso con un plato de arroz caliente, o como un aperitivo sencillo con una cerveza fría. ¡Saborea la nostalgia con estas deliciosas salchichas clásicas fritas!
