¡Sabor de Primavera! Refrescante Sándwich de Fresas y Aguacate
Una Deliciosa Receta de Sándwich de Fresas de Temporada, Perfecto para un Picnic Primaveral
¡Las fresas están en su mejor momento de temporada y son absolutamente deliciosas! Las he estado comprando en el mercado para disfrutarlas frescas e incluso he preparado mermelada de fresa. Hoy, he creado un sándwich especial de fresas, perfecto para un picnic de primavera. La combinación de fresas dulces de temporada y aguacate cremoso resulta en un bocado verdaderamente refrescante y vibrante.
Ingredientes para el Sándwich
- 12 fresas frescas (sin tallo)
- 1 aguacate maduro
- 1/2 cebolla fresca
- 2 cucharadas de mermelada de fresa
- 4 rebanadas de pan integral
Aderezo Cremoso de Aguacate
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de sirope de limón (o jugo de limón)
- 1/2 cucharada de vinagre
- Pizca de pimienta negra (recién molida es mejor)
- Pizca de sal fina (ajustar al gusto)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de sirope de limón (o jugo de limón)
- 1/2 cucharada de vinagre
- Pizca de pimienta negra (recién molida es mejor)
- Pizca de sal fina (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos el aguacate. Retira la semilla y la cáscara. Luego, pícalo en trozos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm de tamaño. Busca una textura granulada en lugar de un puré suave para mejorar la sensación al morder.
Step 2
A continuación, pica finamente la cebolla. Busca trozos de aproximadamente 0.3 cm de tamaño. Si prefieres un sabor a cebolla más suave, puedes remojar la cebolla picada en agua fría durante unos 5 minutos y luego escurrir el exceso de agua.
Step 3
En un bol, combina el aguacate picado y la cebolla picada. Añade 3 cucharadas de mayonesa y mezcla suavemente hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso para mantener algo de textura en el aguacate.
Step 4
Sazona la mezcla de aguacate con una pizca de pimienta negra y una pequeña cantidad de sal fina, probando a medida que añades. Incorpora 1 cucharada de sirope de limón (o jugo de limón) y 1/2 cucharada de vinagre. Mezcla suavemente hasta obtener una crema de aguacate suave y sabrosa. El sirope de limón aporta un toque de dulzura y brillo, mientras que el vinagre ayuda a mantener el color vibrante del aguacate.
Step 5
Lava bien las fresas y retira los tallos verdes. Corta cada fresa por la mitad, buscando trozos de aproximadamente 0.5 a 1 cm de grosor (necesitarás unas 10-12 mitades).
Step 6
Toma dos rebanadas de pan integral y unta una capa fina de mermelada de fresa en un lado de cada una. La mermelada añade un dulce delicioso que complementa las fresas.
Step 7
Coloca las fresas cortadas por la mitad sobre las rebanadas de pan untadas con mermelada, solapándolas ligeramente si es necesario, pero asegurándote de que se vean apetitosas. El vibrante rojo de las fresas será un hermoso centro de atención.
Step 8
En las dos rebanadas de pan restantes, unta generosamente la mezcla de aguacate preparada. Utiliza una cuchara o espátula para asegurar una capa uniforme que llegue casi hasta los bordes. Una cantidad generosa de crema de aguacate hará que el sándwich esté húmedo y delicioso.
Step 9
Coloca un trozo de papel film sobre tu superficie de trabajo. Pon una de las rebanadas de pan con la crema de aguacate sobre el papel film, con el lado de la crema hacia arriba.
Step 10
Coloca con cuidado la otra rebanada de pan, la que tiene las fresas, sobre la rebanada cubierta de aguacate, de modo que las fresas toquen la crema de aguacate.
Step 11
Envuelve el sándwich firmemente con el papel film. Asegúrate de que esté bien sellado para mantener su forma, especialmente alrededor de los lados, lo que facilitará un corte limpio.
Step 12
Con el sándwich aún envuelto, córtalo cuidadosamente por la mitad. Cortar a través del papel film ayuda a mantener un corte limpio y evita que el relleno se derrame.
Step 13
Coloca las mitades de sándwich cortadas en tu recipiente para picnic. Añade una porción generosa de fresas frescas al lado para completar tu delicioso almuerzo de picnic primaveral. ¡Disfruta de los sabores frescos y naturales!
