Rollos de Tortilla con Caballa Noruega
(Comida para Dieta) Rollos de Tortilla Refrescantes y Ligeros con Caballa Noruega
¿Estás planeando una dieta saludable? El pescado rico en ácidos grasos, como la caballa noruega, es una excelente opción para una pérdida de peso más saludable. Además, es rico en proteínas, lo que lo hace muy beneficioso para tu dieta. Disfruta de un delicioso rollo de tortilla con una variedad de verduras frescas, creando un plato dietético refrescante y ligero.
Ingredientes- 160g de filete de caballa noruega
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 pimiento naranja
- 4 hojas de perilla fresca (깻잎)
- 1/2 cebolla
- 4 ramitas de achicoria
- 1 tortilla
- 2 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de salsa para espaguetis
- 2 cucharadas de salsa picante (hot chili sauce)
- Una pizca de sal de hierbas
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a preparar un rollo delicioso utilizando caballa noruega, rica en proteínas, vitamina D y ácidos grasos omega-3! Al elegir caballa, asegúrate de buscar la marca ‘Seafood from Norway’, que certifica mariscos noruegos de alta calidad.
Step 2
Retirar la fina membrana del filete de caballa puede reducir significativamente cualquier olor a pescado. Sujeta suavemente el borde de la membrana y pélala con cuidado hasta el final.
Step 3
Espolvorea sal de hierbas uniformemente por ambos lados del filete de caballa noruega y déjalo marinar durante unos 15 minutos para que absorba los sabores. Este paso realza el sabor sabroso de la caballa.
Step 4
Lava las hojas de perilla fresca y córtalas en juliana fina. Pela y corta la cebolla en juliana fina de manera similar. Remoja las hojas de perilla y la cebolla cortadas en juliana en agua fría durante unos 20 minutos. Este proceso elimina la acidez de la cebolla y suaviza las hojas de perilla, equilibrando sus sabores.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y tuesta la tortilla por ambos lados hasta que esté ligeramente dorada. Ten cuidado de no cocinarla demasiado ni usar fuego alto, ya que la tortilla puede volverse quebradiza. Tostarla suavemente preserva una textura tierna.
Step 6
Cocina a fuego medio-bajo la caballa noruega marinada en la salsa picante. Los sabores picantes y dulces de la salsa se infundirán en la caballa, haciéndola menos grasosa y deliciosamente sabrosa.
Step 7
Sobre la tortilla tibia y tostada, extiende primero una fina capa de yogur natural. El yogur añade una textura cremosa y un sabor suave. Luego, unta la salsa para espaguetis sobre el yogur para añadir profundidad de sabor. El yogur hace que el sabor general sea mucho más suave y rico.
Step 8
Coloca la cebolla, las hojas de perilla, los pimientos de colores y la achicoria crujiente preparadas y cortadas en juliana de forma ordenada sobre la tortilla untada con yogur y salsa. Finalmente, añade la caballa noruega cocida y enróllala firmemente, como un rollo de sushi.
Step 9
Si cortas el rollo inmediatamente después de enrollarlo, el relleno podría salirse o la forma podría deformarse. Envuelve el rollo firmemente en film transparente y déjalo reposar durante unos 5 minutos (en el refrigerador o a temperatura ambiente) para que se asiente. Esto asegurará cortes limpios al rebanar el rollo.
Step 10
Corta el rollo de tortilla con caballa noruega con la forma dada en trozos del tamaño de un bocado y sírvelos de forma atractiva en un plato. ¡Tus deliciosos rollos de tortilla con caballa noruega están listos!
Step 11
La combinación de la caballa noruega picante y dulce con las verduras frescas y crujientes es realmente deliciosa. Durante la dieta, preparar rollos de tortilla bajos en sodio como estos proporciona una comida satisfactoria sin necesidad de carbohidratos adicionales. ¡Disfruta de una dieta sabrosa y saludable con diversas verduras y nutritiva caballa!
