Rollos de Sushi Inari con Cangrejo y Pepino
Receta Fácil y Deliciosa de Sushi Inari con Cangrejo y Pepino
A menudo preparo una ensalada refrescante mezclando pepino y palitos de cangrejo con mayonesa. ¡Es increíblemente versátil! Esta vez, decidí ponerla encima de sushi inari para darle un toque delicioso. Esta receta es perfecta para un bocadillo rápido, un almuerzo ligero o incluso como aperitivo para invitados.
Base de Sushi Inari- 1 paquete de bolsas de tofu frito sazonado para sushi (incluye condimento para arroz y semillas de sésamo)
- 1.5 tazones de arroz cocido (opcional, para un sushi más lleno)
Ingredientes para la Ensalada de Cangrejo y Pepino- 1/2 pepino
- 1/4 cebolla
- 1/4 pimiento rojo
- 2 palitos de cangrejo (kani)
- 1/2 cucharadita de sal (incluye 1/3 cucharadita para salar el pepino)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1/2 pepino
- 1/4 cebolla
- 1/4 pimiento rojo
- 2 palitos de cangrejo (kani)
- 1/2 cucharadita de sal (incluye 1/3 cucharadita para salar el pepino)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 3 cucharadas de mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la base de sushi inari. Escurre suavemente el exceso de líquido de las bolsas de tofu frito. En un tazón, combina el arroz cocido tibio con la mezcla de condimentos y las semillas de sésamo que venían con el kit de sushi inari. Mezcla suavemente con una pala de arroz, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Si prefieres más arroz en tu sushi, puedes añadir aproximadamente 1.5 tazones de arroz cocido adicional (blanco o integral).
Step 2
A continuación, prepara las verduras para la ensalada de cangrejo y pepino. Desmenuza los palitos de cangrejo imitación a lo largo. Corta el pepino en juliana fina. Corta la cebolla y el pimiento rojo en juliana fina para que coincidan con el grosor del pepino. Usar pimiento rojo añade un bonito toque de color.
Step 3
En un tazón pequeño, espolvorea 1/3 de cucharadita de sal sobre el pepino cortado en juliana y mezcla suavemente. Déjalo reposar unos 5 minutos para extraer el exceso de humedad. Después de 5 minutos, verás líquido en el tazón. Exprime firmemente el pepino con las manos para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Esto mantiene el pepino crujiente.
Step 4
En un tazón mediano, combina el pepino exprimido, el cangrejo desmenuzado, la cebolla y el pimiento en juliana. Añade la 1/3 cucharadita de sal restante (sin incluir la sal usada para encurtir), 1/2 cucharadita de pimienta negra y 3 cucharadas de mayonesa. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado.
Step 5
¡Tu deliciosa ensalada de cangrejo y pepino con mayonesa está lista! Pruébala: es tan refrescante y cremosa que es deliciosa por sí sola.
Step 6
Ahora, vamos a armar el sushi inari. Llena cuidadosamente cada bolsa de tofu frito aproximadamente dos tercios con el arroz sazonado. Ayuda sostener la bolsa en posición vertical mientras la llenas para evitar que se derrumbe. Pon generosamente la ensalada de cangrejo y pepino en el tercio restante, presionándola suavemente para que se mantenga en su lugar.
Step 7
Prepara los toppings opcionales. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en una sartén seca hasta que estén doradas. Fríe el huevo a tu gusto; un huevo frito con la yema líquida es delicioso. Corta los tomates cherry en rodajas finas.
Step 8
Finalmente, añadamos los toques finales. Dado que la ensalada de cangrejo ya tiene mayonesa, mantendremos las salsas simples. Unta un poco de salsa de mostaza y miel y kétchup en el pan tostado. Coloca el huevo frito encima, seguido de una porción generosa de la ensalada de cangrejo y pepino. Coloca los tomates cherry en rodajas de forma atractiva y corona todo con una loncha de queso. ¡Tu hermoso sushi inari de cangrejo y pepino está completo!
