Rollos de Pastel de Pescado (Eomuk Rolls) Estilo Baek Jong Won: Aperitivo Sencillo y Sofisticado
El Aperitivo Fácil Definitivo: ¡Rollos de Eomuk al estilo de Baek Jong Won!
Te presentamos los increíblemente sencillos Rollos de Eomuk de Baek Jong Won, ¡el acompañamiento perfecto para tus bebidas! La combinación de pastel de pescado salado y el picante chile Cheongyang crea un perfil de sabor delicioso.
Ingredientes- 2 láminas de pastel de pescado cuadrado (eomuk)
- 4 lonchas de queso procesado
- 2 chiles Cheongyang
- 1 lámina de alga seca (gim)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos los pasteles de pescado. Engrasa ligeramente una sartén con un mínimo de aceite y asa las dos láminas de pastel de pescado cuadrado hasta que estén doradas por ambos lados. Este proceso realza su textura masticable y añade una maravillosa profundidad de sabor.
Step 2
Lava los chiles Cheongyang, luego córtalos por la mitad a lo largo y retira las semillas. Si disfrutas de un toque más picante, puedes dejar algunas semillas, pero para un sabor más limpio, es mejor retirarlas todas.
Step 3
Ahora, montaremos los rollos. Extiende los pasteles de pescado asados. Coloca dos lonchas de queso procesado superpuestas sobre cada pastel de pescado. Luego, coloca una lámina de alga seca sobre el queso. Dispón los chiles Cheongyang preparados encima. Finalmente, enrolla firmemente el pastel de pescado, como si hicieras un rollo de sushi.
Step 4
Para asegurarte de que los rollos no se deshagan, inserta suavemente palillos en intervalos a lo largo de la costura. Una vez asegurados, corta los rollos en trozos del tamaño de un bocado a intervalos uniformes. ¡Tus rollos básicos están listos!
Step 5
¡Y ahí lo tienes! Tus sencillos y elegantes Rollos de Eomuk al estilo Baek Jong Won, perfectos como aperitivo. Un solo bocado es suficiente para enamorarse de la armoniosa mezcla de pastel de pescado masticable, queso cremoso y el toque picante del chile. Los chiles picantes cortan maravillosamente la riqueza, haciéndolos increíblemente adictivos. ¡Mejora tu próxima reunión o velada informal con este delicioso plato!
