Les presento la receta para preparar un delicioso ‘rollo de lechuga flor’ (ssam bap) utilizando un manojo de lechuga fresca. ¡Su apariencia es como si una flor estuviera floreciendo! Al rellenarlo con arroz y sabrosos ingredientes, se convierte en un plato único visualmente encantador. Si cocinan finas láminas de carne de res (idealmente, corte para sopa) hasta que estén ligeramente doradas, sentirán un sabor más intenso y agradable con cada bocado. La preparación es sumamente sencilla: solo necesitan arroz, un poco de carne asada y pasta ssamjang. Es muy práctico de comer y se ha convertido en el plato único que siempre deseé. Al ser un plato único, no necesito preparar muchos acompañamientos, lo que da una sensación ligera y satisfactoria, además de facilitar la limpieza. La lechuga en sí parece capullos de flores abiertas, con el arroz y los ingredientes en su interior como el núcleo de la flor. Decorarlo con pétalos de capuchina comestible añade un toque vibrante de color, haciéndolo realmente hermoso. Las capuchinas tienen un color precioso y un ligero sabor ácido. Adornado con flores comestibles, este ‘verdadero rollo de lechuga flor’ es un deleite tanto para la vista como para el paladar.