Rollo de Kimbap con Atún y Mayonesa: ¡Un Sabor Cremoso!
Disfruta de un Sabor Especial en Casa: Kimbap de Atún y Mayonesa, un Rollo Casero Adorado por Toda la Familia, Lleno de Cremosiad y Umami.
Hoy hemos preparado un plato que encanta a todos: ¡Kimbap de Atún y Mayonesa! Es increíblemente práctico para los días ocupados o cuando no te apetece preparar muchos acompañamientos, ya que puedes hacerlo rápidamente con solo unos pocos ingredientes de tu refrigerador. El Kimbap tiene un encanto sin fin dependiendo del relleno, y hoy hemos mejorado el sabor añadiendo generosamente atún cremoso y sabroso con mayonesa. ¡El simple hecho de añadir atún con mayonesa a los ingredientes básicos del kimbap marca una gran diferencia, esparciendo un sabor rico y umami que satisface a toda la familia! Acompáñalo con una simple sopa de huevo revuelto para una comida maravillosa. La combinación de pepino crujiente y rábano encurtido con el suave y cremoso atún y mayonesa es verdaderamente deliciosa. ¡Entenderás por qué es un favorito frecuente!
Ingredientes Básicos para Kimbap- 2 huevos
- 1/2 zanahoria (aprox. 5 cm de largo)
- 1/2 pepino
- 4 tiras de rábano encurtido (danmuji)
- 2 barritas de surimi (imitación de cangrejo)
Ingredientes para Sazonar el Arroz- 4 tazas de arroz cocido
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Ingredientes para el Atún con Mayonesa Cremoso- 1 lata de atún (aprox. 150 g), escurrido
- 1/4 cebolla
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 pizcas de sal
- Pizca de pimienta negra
- 4 tazas de arroz cocido
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Ingredientes para el Atún con Mayonesa Cremoso- 1 lata de atún (aprox. 150 g), escurrido
- 1/4 cebolla
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 pizcas de sal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la tortilla de huevo, un elemento básico del kimbap. Bata 2 huevos con un poco de sal y pimienta. Cocine finamente y de manera uniforme a fuego bajo para crear láminas de huevo. Una vez frías, córtelas al tamaño deseado.
Step 2
Corte la zanahoria en juliana fina (de unos 5 cm de largo). Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo y saltee las zanahorias. Añadir 2 pizcas de sal mientras saltea realza la dulzura de la zanahoria y evita que se ablanden demasiado.
Step 3
Recorte los extremos del pepino, córtelo por la mitad a lo largo y luego retire las semillas con una cuchara. Este paso ayuda a evitar que el pepino libere demasiada agua y mejora su textura. Luego, corte el pepino en longitudes uniformes adecuadas para el kimbap.
Step 4
Ahora, hagamos el relleno de atún con mayonesa. Coloque el atún escurrido de una lata en un bol. Añada 1/4 de cebolla finamente picada, 3 cucharadas de mayonesa, 2 pizcas de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcle todo a fondo hasta que esté bien combinado. La cebolla finamente picada añade textura y sabor.
Step 5
Es hora de sazonar el arroz para el kimbap. En 4 tazas de arroz cocido tibio, agregue 1/2 cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite de sésamo. Mezcle suavemente con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Es mejor dejar que el arroz se enfríe un poco antes de mezclar, ya que el arroz muy caliente puede humedecer el alga.
Step 6
Ahora, enrollaremos el kimbap. Coloque una lámina de alga nori sobre una esterilla de bambú para enrollar. Extienda el arroz sazonado fina y uniformemente sobre el alga. Coloque el pepino preparado, las barritas de surimi, el relleno de atún con mayonesa, el rábano encurtido, las láminas de huevo y las zanahorias salteadas ordenadamente sobre el arroz. Tenga cuidado de no rellenar en exceso, ya que esto puede hacer que el kimbap se rompa.
Step 7
Usando la esterilla de bambú, enrolle el kimbap firmemente. Para ayudar a que la unión se pegue, puede aplastar ligeramente algunos granos de arroz en el borde del alga o humedecerlo ligeramente con agua. Esto asegura que el kimbap permanezca enrollado y mantenga su forma.
Step 8
Una vez que el kimbap esté enrollado, use un cuchillo afilado (preferiblemente un cuchillo para kimbap) o un cuchillo normal ligeramente humedecido con agua para cortar el kimbap en trozos uniformes. Humedecer el cuchillo con agua cada vez que corte evitará que el arroz se pegue y dará como resultado cortes más limpios.
Step 9
Aquí está: ¡Kimbap de Atún y Mayonesa, completo con ingredientes básicos de kimbap realzados por la adición de atún cremoso con mayonesa para un sabor maravillosamente rico! Incluso sin muchos ingredientes especiales, la simple adición de atún con mayonesa mejora significativamente el sabor. Combina perfectamente con una simple sopa de huevo revuelto, lo que la convierte en una comida satisfactoria. La deliciosa textura crujiente del pepino y el rábano encurtido, combinada con el atún suave y cremoso con mayonesa, es realmente excepcional. Con lo fácil y delicioso que es de hacer, ¡definitivamente hay una buena razón por la que este kimbap se hace con tanta frecuencia!
